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Un atelier moktails, des cocktails sans alcool, s'est déroulé mercredi 14 janvier 2026 à la CCI du Mans. Une démonstration en plein dans le Dry January. L'occasion de voir comment sont formés ces jeunes…
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Khrystel et Bruno, désormais installés rue Dorée à Montargis, ont remporté pour la deuxième année consécutive le premier prix.
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Les tarifs augmentent davantage les jours de forte affluence, mais les prix maximaux sont enregistrés pendant la phase professionnelle.
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Après 12 ans dans la capitale, le chef une étoile Michelin du restaurant Substance (XVIe) s’apprête à ouvrir son restaurant dans sa Franche-Comté natale.
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Si décembre a brillé par son éclat et ses festivités, janvier s’installe avec une magie plus subtile, faite de calme, de clarté et de promesses à venir…
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Finexity AG a été désignée chef de file des investissements pour le complexe hôtelier de luxe WEISSENHAUS Private Nature Luxury Resort, situé sur la côte allemande de la mer Baltique…
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Alors que les opposants au permis de construire du bâtiment du port Saint-Pierre ont perdu en appel en 2024 devant la cour administrative d’appel de Marseille, le Conseil d’Etat renvoie l’affaire.
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Barrière lance sa campagne de recrutement pour la saison. 371 postes sont à pourvoir au sein des établissements de mars à octobre, dans 56 métiers couvrant l'ensemble des activités
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Ce trio est composé de Braxton IM, d’Alfred Hôtels et d’Indosuez Wealth Management
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En 2026, le marketing hôtelier va poursuivre une évolution progressive, portée par des tendances structurantes qui viennent surtout affiner les pratiques existantes…
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La facturation électronique arrive et va impacter directement le quotidien des hôteliers et restaurateurs. Obligatoire dès 2026, la facturation électronique impactera directement l’organisation administrative et financière de votre établissement…
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De retour après un hiatus de quelques années, Paul Arseneault et Pierre Bellerose ont résumé les grandes tendances qui façonneront 2026 avec un plaisir évident devant plus de 200 personnes à L’espace Ax.c, inauguré en juin 2025 dans l’ancienne tour…
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C’est une première à Bruxelles, un hôtel a décidé de ne plus offrir d’alcool à ses clients au bar. A la place, des mocktails, des jus détox ou encore des softs aux recettes originales.
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Cbre augmente de 1,4 milliard d’euros le volume des transactions conclues dans l’immobilier espagnol, sur les 17 milliards prévus, ce qui en fait la deuxième meilleure année de l’histoire…
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L'industrie hôtelière entre dans une nouvelle phase.Les habitudes des clients évoluent plus vite que jamais et les pressions macroéconomiques mettent à rude épreuve la viabilité des modèles de croissance actuels…
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Le quadragénaire a récemment été nommé président de l'union des hôteliers restaurateurs de la Vienne (Umih 86)…
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Comme chaque année, l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) demande à ses membres de qualifier l’achalandage du temps des fêtes dans leurs établissements.
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Dans le cadre de la Semaine Nationale des Métiers du tourisme, nous vous accueillons pour une présentation des métiers de commis de cuisine, serveur et employé d'étage.
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