Resources Humaines Dans L'Hôtellerie

L'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) changera de directeur au 1er janvier 2027. En poste depuis 2022, Markus Venzin sera remplacé par l'actuel doyen, Achim Schmitt.
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NORTH BETHESDA, Md. - Choice Hotels International, Inc…
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À L’Isle-sur-la-Sorgue, l’hôtel de Patrick Bruel ouvre un "nouveau chapitre gastronomique" avec l’arrivée d'un ancien chef formé au Ritz Paris. En coulisses, cette nomination promet de bousculer la table La Roue et l’expérience des clients…
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Annoncée pour fin 2025 puis repoussée en raison des travaux, l’ouverture du premier restaurant-école Pavyllon du chef étoilé Yannick Alléno est désormais imminente…
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Selon le dernier Observatoire de l’emploi des entrepreneurs de GSC et Altares, l’hébergement est l’un des secteurs où la situation des entrepreneurs s’est le plus dégradée depuis le début de l’année.
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À seulement 24 ans, Luca Musumeci prend la gérance de l’hôtel-restaurant La Filature, à Héricourt. Un établissement qu’il connaît bien puisqu’il y a débuté comme apprenti à l’âge de 15 ans…
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Le Fairmont Le Manoir Richelieu annoncer la nomination de Francis Gagné au poste de directeur d’hôtel, à compter du 21 septembre 2026.
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Dans la Loire, la croissance du salaire moyen brut se poursuit sur le second semestre 2025. Une croissance encore plus marquée dans les zones d’emploi de Roanne, ainsi que de la plaine du Forez.
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Une figure de l’ultra-luxe pour piloter le projet
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L'ÉTÉ DE L'ETUDIANT. Eva, 20 ans, travaille pour le deuxième été consécutif comme cheffe de rang pour l’hôtel Le Moulin à Lourmarin. Entre gestion d’une équipe et adaptation à une clientèle exigeante, elle raconte son quotidien…
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ENTRETIEN SUD RADIO - Les incendies de 2026, les difficultés des entreprises, la confiance dans le futur : Alain Di Crescenzo, Président de CCI France (Chambres de commerce et d’industrie), était “L’invité politique” sur Sud Radio…
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Mercredi 29 juillet, victoire : fin du mouvement de grève qui a duré plus d’un mois des salariés de l’hôtel du Cloître Saint-Louis à Avignon. Ils dénonçaient des "conditions de travail dégradées"…
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À Flocons de Sel, sur les hauteurs de Megève, Emmanuel Renaut se livre dans un grand entretien consacré à la réouverture de sa maison après travaux, à ses équipes, à son développement entrepreneurial, à sa vision du service et à cette liberté qu’il…
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Le Veveysan Christian Wildhaber reprendra la direction générale de l'établissement genevois à compter du 1er septembre.
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L’Union locale CGT de Neufchâteau alerte les pouvoirs publics et les élus locaux sur la baisse des emplois saisonniers dans l’hôtellerie et le tourisme…
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Après une première expérience dans un palace parisien, vous avez été engagé au Connaught, l'hôtel de la reine d'Angleterre. Quel souvenir en gardez-vous ?
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La police judiciaire des Hautes-Pyrénées a mené une opération de contrôle dans un établissement lourdais. Le résultat est à peine croyable...
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Entrée dans le groupe en 1974, elle en aura accompagné toutes les mutations pendant plus de quarante ans, des fonctions opérationnelles jusqu'au comité exécutif. Paul Dubrule salue « une attachante et belle personne »…
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À l’Imperator de Nîmes, les femmes de chambre ont cessé le travail pour dénoncer sous-effectif, cadences, bas salaires et mépris, révélant l’envers du décor d’un palace cinq étoiles.
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Cette nomination intervient alors que l’établissement entend consolider sa position dans le paysage hôtelier de la capitale spirituelle du Royaume.
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Le groupe Barrière annonce l’arrivée d’Olivier Leroy au poste de Directeur Général du Resort Barrière La Baule. Il prendra officiellement ses fonctions à partir du 14 septembre…
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Bvlgari Hotels & Resorts confie à Goffredo Dell'Appennino la direction générale du Bvlgari Hotel Roma, après cinq ans passés à la tête de l'établissement milanais de la marque…
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Légèrement blessé par un homme armé d’un couteau, le célèbre chef cuisinier français Gérald Passedat a été agressé mardi 28 juillet au soir alors qu’il se rendait à son domicile. Une montre de marque Patek Philippe lui a été dérobée…
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Le programme Alabuga Start propose des formations et des emplois à des Latino-Américaines supposées travailler dans les secteurs de l’hôtellerie ou de la logistique, alors qu’elles seront finalement embauchées à l’assemblage d’engins utilisés contre…
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