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Dans un marché touristique marqué par une concurrence entre destinations, l’hôtellerie doit composer avec plusieurs évolutions en matière de main-d’œuvre, d’environnement et de technologies…
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Hilton vient d’annoncer sa signature sous l’enseigne Tapestry Collection, avec une réouverture attendue début 2028 après plus de 12 millions de livres de travaux.
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Hilton, Novotel, Mercure, Best Western : l'analyse de YouGov BrandIndex montre que certaines marques hôtelières sont mieux considérées par les voyageurs d'affaires que loisirs.
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En transformant les séjours à l'hôtel en opportunités d'expérience produit, les marques de cosmétiques haut de gamme font des hôtels de luxe un nouveau canal pour atteindre leurs clients.
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La visite du pape Léon XIV, prévue le 28 septembre à Metz, entraîne déjà une forte demande d’hébergements. Hôteliers et plateformes de réservation constatent une hausse des réservations pour cette période…
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Alors que Céline Dion s’apprête à faire son retour sur scène à Paris, les demandes d’hébergement dans les hôtels sont en forte hausse…
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Amadeus dévoile une expansion majeure de sa stratégie IA dans le secteur de l’hôtellerie
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Le groupement hôtelier a distingué 33 collaborateurs à l'occasion de la première SDH Talent Celebration. Onze lauréats travaillent dans des établissements romands.
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Felipe et Letizia d’Espagne, Alexandre de Yougoslavie, Henri de Luxembourg, Fumihito du Japon… Avant les funérailles d’Harald V, ils séjournent tous au Grand Hôtel d’Oslo, une institution à deux pas du palais royal…
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La Société d’exploitation de la tour Eiffel a déclaré que le groupe avait demandé que la visite soit organisée en limitant les « interactions avec les femmes » et a reconnu que « ces conditions n’auraient pas dû être acceptées »…
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Ancien relais de poste, propriété passée entre les mains de Winston Churchill et même décor d’une série Netflix : le Harbourview de Carnlough avait déjà une histoire étonnante…
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Ancienne apprentie dans un hôtel-restaurant 4 étoiles du Morbihan, Paola Senaux, est de retour, neuf ans plus tard, avec de nouvelles responsabilités. Rencontre.
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L'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) changera de directeur au 1er janvier 2027. En poste depuis 2022, Markus Venzin sera remplacé par l'actuel doyen, Achim Schmitt.
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NORTH BETHESDA, Md. - Choice Hotels International, Inc…
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À L’Isle-sur-la-Sorgue, l’hôtel de Patrick Bruel ouvre un "nouveau chapitre gastronomique" avec l’arrivée d'un ancien chef formé au Ritz Paris. En coulisses, cette nomination promet de bousculer la table La Roue et l’expérience des clients…
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Annoncée pour fin 2025 puis repoussée en raison des travaux, l’ouverture du premier restaurant-école Pavyllon du chef étoilé Yannick Alléno est désormais imminente…
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Selon le dernier Observatoire de l’emploi des entrepreneurs de GSC et Altares, l’hébergement est l’un des secteurs où la situation des entrepreneurs s’est le plus dégradée depuis le début de l’année.
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À seulement 24 ans, Luca Musumeci prend la gérance de l’hôtel-restaurant La Filature, à Héricourt. Un établissement qu’il connaît bien puisqu’il y a débuté comme apprenti à l’âge de 15 ans…
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