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Le groupe hôtelier déploie depuis mars 2026 une version bêta de son nouvel agent conversationnel directement sur son site web…
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Certains hôtels comptent plus que d’autres dans la carrière d’un hôtelier. Pour Marc-Antoine Salembier-Santi, le Westminster fait partie de ces maisons qui ont nourri très tôt sa fascination pour l’art de recevoir…
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Hôtellerie de luxe, stations alpines et projets internationaux - Parmi les projets structurants en cours figure le développement d’un hôtel de luxe de plus de 250 chambres en Île-de-France, dont l’ouverture est envisagée à l’horizon 2029…
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À Pietracorbara, l'hôtel-restaurant Les Chasseurs traverse les décennies sans perdre son âme. Fondé en 1904, l'établissement du Cap Corse est toujours tenu par les descendants de sa fondatrice, six générations plus tard…
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Dans les établissements de prestige ils orchestrent l’extraordinaire. Grâce à leur réseau et à une disponibilité sans faille, ces professionnels du réseau et de l’improvisation exaucent les demandes les plus inattendues de leurs clients…
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Derrière chaque recette se révèle un jeune talent, animé par la passion de découvrir les trésors culinaires de son pays et d’y apporter sa touche personnelle, reflet de sa vision de chef du 21e siècle…
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Les élèves de 1re hôtellerie service du lycée professionnel Pardailhan à Auch (Gers) ont été sélectionnés pour la finale nationale de "Je filme ma formation".
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Les Halles METRO annoncent les six finalistes de la 9ᵉ édition du Concours de la Meilleure Brigade de France, présidé par Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France et chef triplement étoilé.
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Inauguré en grande pompe en novembre 2025, le Sheraton Nouakchott est présenté comme une vitrine de la modernisation de la Mauritanie…
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L’intelligence artificielle pourrait bientôt remodeler la façon dont les séjours à l’hôtel sont conçus et gérés, permettant des expériences hautement personnalisées pour les clients tout en ouvrant de nouvelles opportunités de revenus pour les…
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Le groupe hôtelier international Minor Hotels annonce la signature de deux nouveaux établissements haut de gamme en Afrique d’ici l’année 2030.
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La Soleuroise Karina Fruman peaufine le menu qu’elle présentera au Bocuse d’Or Europe. Incursion dans la cuisine d’entraînement Philippe Rochat, à Soleure.
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Pour Glenn Fogel, le patron de la plateforme de réservation hôtelière, Booking doit naviguer dans un paysage toujours plus concurrentiel, où la compétition est désormais redéfinie et exacerbée par la course à l'intelligence artificielle…
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Sans tambour ni trompette, l’entreprise de gestion hôtelière April Hospitalité est devenue en début d’année 2026 le principal gestionnaire du Capitole Hôtel, à Québec. C’est ce qu’a appris TourismExpress…
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Un rapport du Boston Consulting Group (BCG) décrit comment des « hôtels AI-first” gagnent en visibilité, en revenus et en efficacité, de la recherche de séjour à la tarification jusqu’à la conception et la construction…
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Des données fiscales révèlent que des banques publiques, des groupes de défense et des structures de l'administration présidentielle ont continué à fréquenter le palace russe depuis le début du conflit…
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Le groupe hôtelier de luxe annonce la nomination de Simone Biles en tant que première Global Wellness Ambassador de son histoire…
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