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Hier c'était une grande journée à l'école hotelière de Boulazac. Les étudiants en BTS ont reçu la visite du parrain de leur promotion : le grand chef Jean-François Girardin. Reportage de Bertrand Lasseguette et Shan Cousineau. Montage Marina Fillon…
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Au cœur des Alpes savoyardes, le Salon Alpin de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche d’Albertville s’apprête à revenir pour une dédiée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration…
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Paris s’apprête à vivre une nouvelle effervescence hôtelière…
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Professionnels du secteur des hôtels-cafés-restaurants (HCR), rendez-vous les 17, 18 et 19 novembre 2025 au 73e congrès de l’union des métiers de l’hôtellerie et de la restauration (Umih), au palais des congrès de Perpignan…
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Un couple est installé au restaurant. Le maître d’hôtel s’approche :– Madame, Monsieur, vous désirez passer votre commande ?
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Les hôtels et restaurants ont fait le plein cet été sur la Côte d’Azur. Mais derrière les chiffres, la pénurie de main-d’œuvre continue de peser sur la profession. Cannes et Antibes n’échappent pas à la règle…
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Pour financer les transports régionaux, le Conseil régional de Bretagne s’est engagé auprès du Medef à trouver une alternative au Versement mobilité que devront payer les entreprises de plus de 11 salariés dès janvier 2026…
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Portées par la demande de flexibilité et le goût du sur-mesure, les résidences hôtelières s’imposent comme la nouvelle frontière du luxe. Un modèle qui conjugue rentabilité pour les investisseurs et liberté absolue pour les voyageurs…
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Jason Britter a pris ses fonctions de directeur des ventes du Maritim Resort & Spa le 1er novembre…
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Dans le secteur des CHR (Café, Hôtel, Restaurant), l’hygiène n’est pas seulement une obligation légale, c’est également un élément clé pour garantir la sécurité des clients et du personnel…
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Mama Shelter pose ses valises à Val Thorens : en 2027, la marque d’hospitalité française y inaugurera son tout premier resort, au cœur de la plus haute station d’Europe.
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Étape importante dans la vie de ce discret hôtel de luxe de la rue de la Paix. Il a réussi sa montée en gamme, sans perdre son âme.
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Vous arrivez à l'hôtel et quelqu'un s'occupe de vous réserver un taxi, un resto et bien plus encore... Étienne Plancher raconte le métier de concierge, à l'ancienne.
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SAMHI Hotels Limited annonce une croissance de 11 % de son chiffre d'affaires au deuxième trimestre de l'exercice 2026, contribuant à la reprise du secteur hôtelier indien grâce à une demande intérieure soutenue…
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INFO L’UNION. Deux appels à projets avaient été lancés pour tenter de trouver un investisseur dans le but de créer une offre hôtelière haut de gamme au sein de la Cité internationale de la langue française à Villers-Cotterêts…
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Après avoir quitté l'émission "Affaire conclue" sur fond de désaccords, Julien Cohen est aujourd'hui engagé dans une bataille judiciaire contre son ex-femme et des collaborateurs.
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Radisson a récemment annoncé un projet de 10 nouveaux hôtels "Net Zero", après en avoir déjà ouvert deux. Pouvez-vous nous en dire plus ?
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Se conformer au décret tertiaire représente une obligation pour tous les hôtels et autres lieux de plus de 1000m2…
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