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Selon Deloitte, 70 % des investisseurs prévoient de financer des améliorations de l’offre de restauration alors que les établissements haut de gamme cherchent à se démarquer par leur repositionnement.
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Repris en 2024 par Nicolas et Naissy Flament, l’Hôtel Gabriel s’est imposé en quelques mois comme l’une des adresses les plus appréciées de Menton et même bien au-delà…
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Le fameux Moulin de Dannemois de Claude François s'apprête à vivre une sacrée transformation. Ce samedi 4 avril 2026, le fils aîné de la star s’est confié sur ses grands projets dans les colonnes de Paris Match…
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Retour d’un grand projet, ce lundi à Tarahoi : celui du complexe hôtelier « 4 ou 5 étoiles » qui doit émerger depuis des années aux abords du golf de Moorea…
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Venise et sa région: vague d'ouvertures et réouvertures d'hôtels de luxe prévues pour 2026
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L’École hôtelière de Lausanne (EHL) annonce la création d’un Associate Degree dédié aux arts culinaires, à l’expérience fine dining et au mangement de restaurant…
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L’hôtellerie vaudoise franchit pour la première fois la barre des 3 millions de nuitées en 2025. La clientèle suisse représente le premier marché de l’hôtellerie vaudoise, avec 51% des nuitées…
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Bâtisses historiques, icônes architecturales ou de refuges préservés en pleine nature, l’art de vivre est au cœur de la promesse d’Emblems Collection, nouvelle marque du groupe hôtelier Accor qui annonce une ouverture dans l’enceinte fortifiée de…
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Après un impressionnant chantier qui a intrigué les Malouin(e)s et connaisseurs du Grand Hôtel de Courtoisville, cet hôtel historique a enfin rouvert ses portes à Saint-Malo…
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La nomination de Stéphane Dartois à la direction générale de InterContinental Marseille marque une nouvelle étape stratégique pour l'un des établissements les plus emblématiques de la cité phocéenne…
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IHG Hotels & Resorts a ajouté plus de 32.800 chambres à son portefeuille européen au cours des trois dernières années, portant le total à 150.000 chambres ouvertes dans la région. Cette expansion représente 15% du parc hôtelier mondial du groupe…
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Le Conseil international en immobilier Savills estime que l’ingénierie financière et les montages innovants devraient structurer le marché européen de l’investissement hôtelier dans les deux à trois prochaines années, alors que les volumes ont…
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La Juventus renforce son portefeuille immobilier avec l'acquisition du J|hotel.
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La technologie progresse dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration. Le salon Food Hotel Tech 2026 qui se tient les 14-15 avril 2026 à Paris Expo, Porte de Versailles est l’occasion de faire le point…
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Certains hôtels comptent plus que d’autres dans la carrière d’un hôtelier. Pour Marc-Antoine Salembier-Santi, le Westminster fait partie de ces maisons qui ont nourri très tôt sa fascination pour l’art de recevoir…
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Hôtellerie de luxe, stations alpines et projets internationaux - Parmi les projets structurants en cours figure le développement d’un hôtel de luxe de plus de 250 chambres en Île-de-France, dont l’ouverture est envisagée à l’horizon 2029…
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Face à la vacance croissante des espaces de bureaux, de nombreux investisseurs privilégient désormais leur reconversion en hôtels, une option qui offre une rentabilité supérieure à la transformation en logements selon les premières analyses du…
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À Pietracorbara, l'hôtel-restaurant Les Chasseurs traverse les décennies sans perdre son âme. Fondé en 1904, l'établissement du Cap Corse est toujours tenu par les descendants de sa fondatrice, six générations plus tard…
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