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Malgré un contexte politique particulier, l’hôtellerie de luxe ressent moins les tensions. Les tarifs y sont élevés sans freiner la clientèle, bien au contraire.
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La France est une puissance touristique mondiale, mais elle se trouve aujourd’hui face à un dilemme majeur : comment protéger ses sites emblématiques, saturés chaque été, tout en maintenant le voyage accessible au plus grand nombre…
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Le groupe touristique Gaviota a célébré la réouverture d'un ancien Meliá, qui sera désormais géré par une chaîne italienne.
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Indépendant des grandes chaînes tout en s’adossant à leurs standards, ALH Hospitality revendique un modèle d’opérateur hôtelier agile, fondé sur l’expertise locale, la sélectivité des marques et l’investissement humain…
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C’est reparti avec notre chronique "Cuisine-moi le Comminges", issue du concours du même nom. La Dépêche du Midi donne la parole aux 13 chefs finalistes, aux produits et aux recettes qui ont fait vibrer le jury de cette édition 2025…
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Arrivé sans papier en France, finaliste du concours de meilleur apprenti de France, l’ancien élève du Golf Hôtel cuisine aujourd’hui dans un palace parisien.
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Assurer le bien-être de chaque invité est la pierre angulaire de l'industrie hôtelière, faisant de la sécurité incendie des hôtels une priorité absolue pour les gestionnaires d'installations…
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Le secteur hôtelier d’Anvers demande à la ville de commencer le marché de Noël plus tôt dans les années à venir. Actuellement, il n’ouvre qu’après la Saint-Nicolas.
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Gstaad BE - Après presque 30 ans à la tête de l'hôtel Bernerhof Gstaad, Brigitte et Thomas Frei ont cédé leur participation majoritaire à deux nouveaux propriétaires…
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Cet hôtel luxueux vient tout juste d’ouvrir ses portes… et clairement, tu vas avoir envie d’y poser tes valises.
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ING prévoit une croissance de 1 % du volume d'activité pour l'ensemble du secteur de l'hôtellerie-restauration en 2026.
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Cette plateforme dans la vente en ligne de visites guidées et d’excursions en espagnol et en français, annonce une transition de leadership anticipée. Le directeur produit et technologie actuel sera nommée directeur général le 1er janvier 2026…
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Après le sommelier Xavier Thuizat, c’est au tour de Boris Campanella, chef de L’Écrin, d’annoncer son départ de l’Hôtel de Crillon.
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L’arrivée de la marque "TAJ" sur le marché égyptien, à travers le projet de rénovation de l’hôtel historique "Continental", témoigne de la confiance croissante des grandes institutions internationales dans l’économie égyptienne et le climat…
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Le groupe aixois Noemys (anciennement Mona Lisa) a inauguré l’hôtel Garrigae caserne de Briançon, sur un site entièrement réhabilité, dans les Hautes-Alpes.
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Il a poussé de terre en seulement quatre mois. L'hôtel temporaire du Lötschental, baptisé "Momentum", a ouvert ses portes en fin de semaine à Lauchernalp, au-dessus de Blatten…
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Le secteur, qui emploie plus de la moitié des salariés en Indre-et-Loire, a créé 1.440 emplois en un an. Le département semble avoir bénéficié d’un effet Jeux olympiques de Paris avec une année de décalage…
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Un défenseur de l'environnement kenyan a retiré la plainte qu'il avait déposée l'été dernier pour tenter d'empêcher l'ouverture d'un lodge de luxe Ritz-Carlton qui, selon lui, bloquait un couloir de migration des gnous dans la réserve du Maasai…
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