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Rencontre avec Alexandra MAES (concierge à l’hôtel La Réserve Ramatuelle) et Philippe CHAUVE (chef concierge Clefs d’Or de la Réserve Ramatuelle de Saint-Tropez).
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À Loches-sur-Ource dans l'Aube, l'hôtel-restaurant quatre étoiles a été contraint de fermer ses portes. En cause : une succession de défaillances depuis de nombreuses années…
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Aux World Ski Awards 2025, une station de ski savoyarde vient de décrocher un 10e titre mondial historique. Quels atouts lui valent un tel règne sur la planète neige ?
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C'est une décision qui pourrait bousculer les emplois du temps des nombreux salariés. La Cour de cassation a décidé qu'un salarié pouvait travailler plus de 6 jours d'affilée, et même jusqu'à 12 jours consécutifs, dans un arrêt rendu le 13 novembre…
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À Exp’Hôtel Bordeaux, le premier Trophée Michel Guérard rend hommage au chef triplement étoilé disparu en 2024…
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Depuis septembre dernier, l’École d’hôtellerie et de tourisme du Luxembourg (EHTL) s’installe progressivement dans son nouveau campus au sud du pays, au sein de GRIDX à Wickrange.
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Piloté par la Direction générale des Entreprises (DGE), France Tourisme Tech poursuit son développement avec l’annonce des dix lauréats de sa troisième promotion.
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Essentiel mais souvent invisibilisé, le travail des agents du nettoyage les expose à de multiples risques professionnels : intensité physique du travail, horaires décalés, travail isolé, produits chimiques, agents biologiques…
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L'actionnaire de contrôle de l'établissement centenaire de l'Outaouais est au bord de la faillite.
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Alors qu’on le croyait enterré, le projet de restaurant et hôtellerie de luxe ressurgit pour la Maison-Dieu à Montmorillon, sous le nom d’Institut international de Montmorillon. Il est porté par un entrepreneur franco-américain…
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La jeune apprentie au Quai des Saveurs à Avignon représentera en janvier 2026 la région sud - Provence-Alpes-Côte d'Azur à la finale nationale du concours du Meilleur apprenti cuisinier de France mis sur pied par les Maîtres cuisiniers de France…
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Les hôtels de luxe ont-ils leur place partout sur la Côte d'Azur ? Le groupe bordelais Réaumur a fait le pari d'en ouvrir trois nouveaux, à Saint-Laurent du Var et à Villeneuve-Loubet, où le chantier est en cours, et à Cagnes-sur-Mer, où l'hôtel a…
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Une étude menée par l’investisseur Extendam portant sur les données d’exploitation de 391 établissements dresse un panorama sur les performances du secteur le mois dernier.
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Avec 107 hôtels fin 2025 dont 84 en partenariat avec Zenitude, Choice Hotels affiche ses ambitions hexagonales…
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Les gens de Dolbeau-Mistassini ont pu voir à quoi pourrait ressembler le futur du secteur de la marina…
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César Troisgros, chef du restaurant Le Bois sans feuilles à Ouches (4 toques Gault et Millau), a remporté le titre de Cuisinier de l'année 2026, ce lundi 17 novembre.
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Les travaux du futur hôtel 4 étoiles de la place Marenda-Lacan à Antibes ont discrètement débuté le 3 novembre dans l’ancien bureau de La Poste. Un chantier ambitieux qui divise commerçants et habitants du quartier…
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L’ancienne secrétaire d’Etat et ex-membre du Comité exécutif d’Accor rejoint le conseil d’administration du groupe hôtelier Alfred Hotels.
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