500 hôtels ont disparu en 10 ans en Suisse: que se passe-t-il?
La Suisse a perdu plus de 500 hôtels en dix ans. Dans le même temps, le nombre de clients et de lits n'a cessé de grimper. Car les chaînes étrangères se sont multipliées.
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Pertes doublées au golf et à l’hôtel Machrie d’Islay
Le Machrie, un hôtel quatre étoiles comportant 43 chambres, suites et lodges familiaux, ainsi que plusieurs équipements tels qu’un parcours de golf, un restaurant, et un jardin avec sauna et bain à remous, a enregistré une perte avant impôts de 4,8…
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Formation : un grand chef à l'école hôtelière de Boulazac
Hier c'était une grande journée à l'école hotelière de Boulazac. Les étudiants en BTS ont reçu la visite du parrain de leur promotion : le grand chef Jean-François Girardin. Reportage de Bertrand Lasseguette et Shan Cousineau. Montage Marina Fillon…
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Hôtellerie à paris, une capitale mondiale en mouvement
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Professionnels du secteur des hôtels-cafés-restaurants (HCR), rendez-vous les 17, 18 et 19 novembre 2025 au 73e congrès de l’union des métiers de l’hôtellerie et de la restauration (Umih), au palais des congrès de Perpignan…
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Blague du jour : Au restaurant, un serveur prend la commande d’un couple
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