Lausanne: un nouveau directeur pour l'Ecole hôtelière
L'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) changera de directeur au 1er janvier 2027. En poste depuis 2022, Markus Venzin sera remplacé par l'actuel doyen, Achim Schmitt.
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Lausanne: un nouveau directeur pour l'Ecole hôtelière
L'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) changera de directeur au 1er janvier 2027. En poste depuis 2022, Markus Venzin sera remplacé par l'actuel doyen, Achim Schmitt.
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Choice Hotels nomme Dominic Dragisich au poste de PDG
NORTH BETHESDA, Md. - Choice Hotels International, Inc…
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À L’Isle-sur-la-Sorgue, l’hôtel de Patrick Bruel ouvre un "nouveau chapitre gastronomique" avec l’arrivée d'un ancien chef formé au Ritz Paris. En coulisses, cette nomination promet de bousculer la table La Roue et l’expérience des clients…
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Après deux ans d’attente, le chef le plus étoilé du monde va ouvrir son restaurant à Lyon
Annoncée pour fin 2025 puis repoussée en raison des travaux, l’ouverture du premier restaurant-école Pavyllon du chef étoilé Yannick Alléno est désormais imminente…
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Hôtellerie : les pertes d’emploi des chefs d’entreprise bondissent de 31,4% au premier semestre 2026
Selon le dernier Observatoire de l’emploi des entrepreneurs de GSC et Altares, l’hébergement est l’un des secteurs où la situation des entrepreneurs s’est le plus dégradée depuis le début de l’année.
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À 24 ans, il reprend l’hôtel-restaurant où il a débuté comme apprenti à 15 ans
À seulement 24 ans, Luca Musumeci prend la gérance de l’hôtel-restaurant La Filature, à Héricourt. Un établissement qu’il connaît bien puisqu’il y a débuté comme apprenti à l’âge de 15 ans…
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UCP publie sa quatrième version : l’épicerie arrive, l’hôtellerie et la restauration se préparent
Le projet Universal Commerce Protocol (UCP) vient de publier sa quatrième spécification, la première depuis avril…
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Airbnb - Été 2026 : de la Manche aux massifs, la carte des vacances des Français se redessine
Les communes du littoral de la Manche ont connu un franc succès cette année : cinq d’entre elles figurent parmi les destinations françaises enregistrant les plus fortes progressions de recherches sur Airbnb : Villers-sur-Mer, Cherbourg-en-Cotentin…
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