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La Corée du Sud veut faire de ses puces un atout dans l’IA physique, mais peut-elle rattraper les États-Unis et la Chine, toujours dominants ?
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Six équipes de deux élèves se sont affrontées le 26 mars 2026 lors de la finale de la 13ème édition du Concours Écoles. Cette compétition à but pédagogique a été remportée par le duo du lycée hôtelier Savoie-Léman…
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L’École hôtelière de Lausanne (EHL) annonce la création d’un Associate Degree dédié aux arts culinaires, à l’expérience fine dining et au mangement de restaurant…
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Canary Technologies publie une étude mondiale montrant que l’hôtellerie passe de l’exploration à l’exécution en matière d’IA…
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Le groupe hôtelier déploie depuis mars 2026 une version bêta de son nouvel agent conversationnel directement sur son site web…
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Les élèves de 1re hôtellerie service du lycée professionnel Pardailhan à Auch (Gers) ont été sélectionnés pour la finale nationale de "Je filme ma formation".
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Des hôtels à Toronto et à Vancouver doublent, voire triplent, leurs tarifs pour les jours de match de la Coupe de soccer de la FIFA en juin et juillet. Un restaurateur torontois s’attend à une mine d’or…
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L’intelligence artificielle pourrait bientôt remodeler la façon dont les séjours à l’hôtel sont conçus et gérés, permettant des expériences hautement personnalisées pour les clients tout en ouvrant de nouvelles opportunités de revenus pour les…
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HOTREC et EFFAT, partenaires sociaux européens du secteur des hôtels, restaurants, bars et cafés, saluent l’initiative de la Commission européenne visant à compléter le règlement existant et à proposer un nouvel acte législatif sur les locations de…
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Pour Glenn Fogel, le patron de la plateforme de réservation hôtelière, Booking doit naviguer dans un paysage toujours plus concurrentiel, où la compétition est désormais redéfinie et exacerbée par la course à l'intelligence artificielle…
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Un rapport du Boston Consulting Group (BCG) décrit comment des « hôtels AI-first” gagnent en visibilité, en revenus et en efficacité, de la recherche de séjour à la tarification jusqu’à la conception et la construction…
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Être licencié à l’approche de Noël ou pendant les fêtes de fin d’année est une épreuve particulièrement douloureuse…
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Lors de l’événement « Les grandes tendances de l’hôtellerie à l’horizon 2026 », le 6 février dernier au CNIT Forest à La Défense, une table ronde a exploré les enjeux des canaux de distribution et de la rentabilité à l’ère de l’IA…
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Comme nous vous l’indiquions il y a quelques semaines, les Conditions Générales de Prestation (CGP) de Booking.com ont été modifiées au 29 janvier 2026.
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En 2026, la façon dont les voyageurs découvrent un hôtel n’a plus grand-chose à voir avec la traditionnelle recherche Google. On ne tape plus « hôtel à Charlevoix » ou « auberge à Mont-Tremblant » pour comparer des liens bleus…
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Epinglée par la Répression des fraudes en juillet dernier à la suite de la plainte de milliers d’hôteliers, la plateforme de réservation Booking a dû finalement modifier certaines clauses fin janvier…
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À Monaco et en France, le premier obstacle à l’hôtellerie-restauration ne se trouve pas en cuisine, mais dans les familles…
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Le WTTC vient d’acter un changement de direction qui compte dans l’industrie touristique mondiale : la nomination de Gloria Guevara comme présidente et directrice générale du conseil mondial du tourisme…
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