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Malgré un contexte politique particulier, l’hôtellerie de luxe ressent moins les tensions. Les tarifs y sont élevés sans freiner la clientèle, bien au contraire.
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Le groupe touristique Gaviota a célébré la réouverture d'un ancien Meliá, qui sera désormais géré par une chaîne italienne.
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Indépendant des grandes chaînes tout en s’adossant à leurs standards, ALH Hospitality revendique un modèle d’opérateur hôtelier agile, fondé sur l’expertise locale, la sélectivité des marques et l’investissement humain…
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C’est reparti avec notre chronique "Cuisine-moi le Comminges", issue du concours du même nom. La Dépêche du Midi donne la parole aux 13 chefs finalistes, aux produits et aux recettes qui ont fait vibrer le jury de cette édition 2025…
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Arrivé sans papier en France, finaliste du concours de meilleur apprenti de France, l’ancien élève du Golf Hôtel cuisine aujourd’hui dans un palace parisien.
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Assurer le bien-être de chaque invité est la pierre angulaire de l'industrie hôtelière, faisant de la sécurité incendie des hôtels une priorité absolue pour les gestionnaires d'installations…
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Le secteur hôtelier d’Anvers demande à la ville de commencer le marché de Noël plus tôt dans les années à venir. Actuellement, il n’ouvre qu’après la Saint-Nicolas.
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Gstaad BE - Après presque 30 ans à la tête de l'hôtel Bernerhof Gstaad, Brigitte et Thomas Frei ont cédé leur participation majoritaire à deux nouveaux propriétaires…
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