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À la tête des Aubergistes Lyonnais, Loïc Renart cultive une vision singulière de l’hospitalité : créer des lieux de vie incarnés et durables…
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L'IA est en passe de transformer le secteur de la restauration en France avec des solutions pensées pour améliorer l'efficacité opérationnelle, réduire le gaspillage et enrichir l'expérience client.
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À Abbeville, dans la Somme, un motel-restaurant unique en France transporte les visiteurs dans un décor digne d’un film américain. Construit dans les années 60, il incarne l’histoire singulière d’un aérodrome dont l’avenir reste incertain…
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Les hôtels boutique. Ces petits écrins d'hospitalité représentent aujourd'hui un marché de 40,26 milliards USD d'ici 2030, avec une croissance impressionnante de 7,1% par an.
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Nina Haradji, 36 ans, s’est formée auprès de quelques-unes des plus grandes figures de la gastronomie française. Ses années passées à Ferrandi lui ont ouvert la voie d’Alain Passard, puis de Thierry Marx, au sein du restaurant Sur Mesure…
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Installé en 1925 dans un ancien hôtel particulier, ce 5 étoiles parisien fête ses cent ans cette année - À travers ce partenariat, l’Hôtel Lancaster entend réaffirmer son rôle d’acteur engagé en offrant aux jeunes générations des expériences uniques…
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L'hôtel de France, situé en centre-ville d'Isigny-sur-Mer (Calvados) vient d'obtenir la classification 3 étoiles, une belle récompense après des épisodes difficiles…
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Si vous vous rendez dans le secteur de l’hôtellerie et que vous vous préparez à ouvrir votre premier hôtel, il est probable que vous soyez à la fois excité et nerveux…
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