L’Hôtel International Nobila Airport -Cotonou, Bénin- a accueilli Vendredi 12 septembre 2025, la cérémonie de signature d’un accord stratégique de coopération entre l’École Supérieure en Management du Tourisme, de l’Hôtellerie et de la Restauration…
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Pour les touristes, le Maroc est un pays à risque pour les intoxications alimentaires
Le Maroc figure dans la liste des destinations touristiques où la probabilité est grande de souffrir d’une intoxication alimentaire, selon le célèbre journal britannique Daily Mail…
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Les actionnaires de Dalata approuvent le rachat par Pandox et Eiendomsspar
Les actionnaires du groupe hôtelier Dalata ont approuvé l'offre d'acquisition de 1,4 milliard d'euros faite par la société suédoise Pandox AB et la société norvégienne Eiendomsspar AS, marquant ainsi une étape décisive dans l'une des plus…
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Jean-Marie Delort - Prisonnier du luxe : gardien de l’hospitalité
Entré « par hasard » dans l’hôtellerie, Jean-Marie Delort y a bâti une carrière de plus de trois décennies…
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De la pauvreté à la noblesse: l'ascension du beurre dans la cuisine française
Dès le début du XVIe siècle, le beurre connaît une révolution spectaculaire dans la gastronomie hexagonale. Le journaliste Nicolas Kayser-Bril nous explique pourquoi dans son livre «La Guerre du gras»…
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Patrimoine. Quand des hôtels de luxe ouvrent aux visiteurs…
Cette année encore, MGallery Collection met à l’honneur le patrimoine et toute la beauté de ses établissements qui accueilleront visiteurs et curieux pour des visites inédites et mémorables…
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L'hôtel Métropole au coeur d'un conflit judiciaire franco-américain
Alors que sa réouverture est prévue en 2027, le célèbre l'hôtel Métropole, qui trône sur la place de Brouckère, se retrouve au centre d'une bataille judiciaire entre son propriétaire américain et le groupe hôtelier français Centaurus…
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Mazamet. Deux nouveaux parrains pour le lycée hôtelier
Au lycée professionnel hôtelier, dont la notoriété est établie, on cultive l’excellence et le haut niveau avec une exigence dans tous les domaines…
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