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C’est reparti avec notre chronique "Cuisine-moi le Comminges", issue du concours du même nom. La Dépêche du Midi donne la parole aux 13 chefs finalistes, aux produits et aux recettes qui ont fait vibrer le jury de cette édition 2025…
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Arrivé sans papier en France, finaliste du concours de meilleur apprenti de France, l’ancien élève du Golf Hôtel cuisine aujourd’hui dans un palace parisien.
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Assurer le bien-être de chaque invité est la pierre angulaire de l'industrie hôtelière, faisant de la sécurité incendie des hôtels une priorité absolue pour les gestionnaires d'installations…
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Le secteur hôtelier d’Anvers demande à la ville de commencer le marché de Noël plus tôt dans les années à venir. Actuellement, il n’ouvre qu’après la Saint-Nicolas.
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Gstaad BE - Après presque 30 ans à la tête de l'hôtel Bernerhof Gstaad, Brigitte et Thomas Frei ont cédé leur participation majoritaire à deux nouveaux propriétaires…
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Cet hôtel luxueux vient tout juste d’ouvrir ses portes… et clairement, tu vas avoir envie d’y poser tes valises.
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ING prévoit une croissance de 1 % du volume d'activité pour l'ensemble du secteur de l'hôtellerie-restauration en 2026.
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Cette plateforme dans la vente en ligne de visites guidées et d’excursions en espagnol et en français, annonce une transition de leadership anticipée. Le directeur produit et technologie actuel sera nommée directeur général le 1er janvier 2026…
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Après le sommelier Xavier Thuizat, c’est au tour de Boris Campanella, chef de L’Écrin, d’annoncer son départ de l’Hôtel de Crillon.
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L’arrivée de la marque "TAJ" sur le marché égyptien, à travers le projet de rénovation de l’hôtel historique "Continental", témoigne de la confiance croissante des grandes institutions internationales dans l’économie égyptienne et le climat…
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Le groupe aixois Noemys (anciennement Mona Lisa) a inauguré l’hôtel Garrigae caserne de Briançon, sur un site entièrement réhabilité, dans les Hautes-Alpes.
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Il a poussé de terre en seulement quatre mois. L'hôtel temporaire du Lötschental, baptisé "Momentum", a ouvert ses portes en fin de semaine à Lauchernalp, au-dessus de Blatten…
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Le secteur, qui emploie plus de la moitié des salariés en Indre-et-Loire, a créé 1.440 emplois en un an. Le département semble avoir bénéficié d’un effet Jeux olympiques de Paris avec une année de décalage…
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Un défenseur de l'environnement kenyan a retiré la plainte qu'il avait déposée l'été dernier pour tenter d'empêcher l'ouverture d'un lodge de luxe Ritz-Carlton qui, selon lui, bloquait un couloir de migration des gnous dans la réserve du Maasai…
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Les acteurs de l’hôtellerie de Caen disposent à nouveau d’un lieu de discussion sur leurs pratiques. Une dizaine de membres de structures hôtelières ont relancé le club hôtelier de Caen le 13 novembre 2025…
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Service Properties Trust (NASDAQ:SVC) a finalisé la vente de 66 hôtels totalisant 8.294 chambres pour environ 534 millions $ de produit brut au cours du quatrième trimestre à ce jour, selon un communiqué de presse…
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Le Groupe Logis Hôtels boucle 2025 sur une dynamique commerciale solide dans le Grand Est, avec un chiffre d'affaires régional en hausse de 13 % par rapport à 2024…
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Depuis près d’un siècle et demi, le Waldorf Astoria et le Savoy tracent la voie que les autres suivent. Grâce à leurs rénovations récentes, ces deux hôtels mythiques viennent encore de repousser les limites du luxe…
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