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Depuis septembre dernier, l’École d’hôtellerie et de tourisme du Luxembourg (EHTL) s’installe progressivement dans son nouveau campus au sud du pays, au sein de GRIDX à Wickrange.
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La jeune apprentie au Quai des Saveurs à Avignon représentera en janvier 2026 la région sud - Provence-Alpes-Côte d'Azur à la finale nationale du concours du Meilleur apprenti cuisinier de France mis sur pied par les Maîtres cuisiniers de France…
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L’ancienne secrétaire d’Etat et ex-membre du Comité exécutif d’Accor rejoint le conseil d’administration du groupe hôtelier Alfred Hotels.
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Le lycée des métiers de l’Arrouza a participé en Suède à une sorte de "coupe d’Europe" des écoles d’hôtellerie et de tourisme. Une élève lourdaise a même glané la médaille d’argent dans le concours de préparation de cocktails…
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Arrivée à Marrakech en août 2025, Élodie Bourrel transforme son parcours de wedding planner en France en une aventure entrepreneuriale pleine de défis…
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Ce jeudi 6 novembre à Toulouse, le Lycée hôtelier de Toulouse et l’Institut supérieur du tourisme, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Isthia) de l’Université Toulouse-Jean Jaurès ont reçu un “Special Award” décerné par Emmanuelle Panke…
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Hier c'était une grande journée à l'école hotelière de Boulazac. Les étudiants en BTS ont reçu la visite du parrain de leur promotion : le grand chef Jean-François Girardin. Reportage de Bertrand Lasseguette et Shan Cousineau. Montage Marina Fillon…
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Professionnels du secteur des hôtels-cafés-restaurants (HCR), rendez-vous les 17, 18 et 19 novembre 2025 au 73e congrès de l’union des métiers de l’hôtellerie et de la restauration (Umih), au palais des congrès de Perpignan…
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Les hôtels et restaurants ont fait le plein cet été sur la Côte d’Azur. Mais derrière les chiffres, la pénurie de main-d’œuvre continue de peser sur la profession. Cannes et Antibes n’échappent pas à la règle…
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Jason Britter a pris ses fonctions de directeur des ventes du Maritim Resort & Spa le 1er novembre…
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Vous arrivez à l'hôtel et quelqu'un s'occupe de vous réserver un taxi, un resto et bien plus encore... Étienne Plancher raconte le métier de concierge, à l'ancienne.
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Après avoir quitté l'émission "Affaire conclue" sur fond de désaccords, Julien Cohen est aujourd'hui engagé dans une bataille judiciaire contre son ex-femme et des collaborateurs.
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A l'approche de l'hiver, les stations suisses se préparent à une bonne saison malgré un manque persistant de personnel. Pour attirer les saisonniers, hôtels et restaurants rivalisent d'idées et ajustent de nombreuses conditions de travail…
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Le directeur du centre de formation d'apprentissage dans le monde de l'hôtellerie restauration (CEFPPA) est notre invité ce mercredi 15 octobre pour parler de l'ouverture d'une école Ferrandi à sur le campus…
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Deux élèves de l’école hôtelière se préparent pour le concours "Jeune Talents Escoffier Asie-Pacifique", au Vietnam, à la fin de ce mois…
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La marque d’ultra-luxe renforce son équipe de direction avec la nomination de cet hôtelier chevronné.
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Le député Guy Marius Sagna s’est rendu auprès des employés de l’hôtel Radisson Blu de Diamniadio pour leur manifester son soutien…
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Charlevoix n’échappe pas aux effets du nouveau plafond fédéral de 10 % de travailleurs étrangers temporaires…
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