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L'actionnaire de contrôle de l'établissement centenaire de l'Outaouais est au bord de la faillite.
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Alors qu’on le croyait enterré, le projet de restaurant et hôtellerie de luxe ressurgit pour la Maison-Dieu à Montmorillon, sous le nom d’Institut international de Montmorillon. Il est porté par un entrepreneur franco-américain…
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La jeune apprentie au Quai des Saveurs à Avignon représentera en janvier 2026 la région sud - Provence-Alpes-Côte d'Azur à la finale nationale du concours du Meilleur apprenti cuisinier de France mis sur pied par les Maîtres cuisiniers de France…
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Les hôtels de luxe ont-ils leur place partout sur la Côte d'Azur ? Le groupe bordelais Réaumur a fait le pari d'en ouvrir trois nouveaux, à Saint-Laurent du Var et à Villeneuve-Loubet, où le chantier est en cours, et à Cagnes-sur-Mer, où l'hôtel a…
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Une étude menée par l’investisseur Extendam portant sur les données d’exploitation de 391 établissements dresse un panorama sur les performances du secteur le mois dernier.
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Avec 107 hôtels fin 2025 dont 84 en partenariat avec Zenitude, Choice Hotels affiche ses ambitions hexagonales…
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Les gens de Dolbeau-Mistassini ont pu voir à quoi pourrait ressembler le futur du secteur de la marina…
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César Troisgros, chef du restaurant Le Bois sans feuilles à Ouches (4 toques Gault et Millau), a remporté le titre de Cuisinier de l'année 2026, ce lundi 17 novembre.
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Les travaux du futur hôtel 4 étoiles de la place Marenda-Lacan à Antibes ont discrètement débuté le 3 novembre dans l’ancien bureau de La Poste. Un chantier ambitieux qui divise commerçants et habitants du quartier…
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L’ancienne secrétaire d’Etat et ex-membre du Comité exécutif d’Accor rejoint le conseil d’administration du groupe hôtelier Alfred Hotels.
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Pendant longtemps, j’ai ressenti une frustration avec la manière dont évolue la technologie. A chaque fois que je devais ouvrir plusieurs logiciels pour venir à bout d’une tâche ou d’un process, je ressentais cette déception…
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En 2025, l’urbanisme et le tourisme urbain s’entrelacent plus que jamais grâce à l’émergence de projets hybrides mêlant logements, hôtels et espaces de vie partagés.
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Alors que l’inflation pèse sur les ménages et freine le tourisme de masse, le marché de l'hôtellerie de luxe bat lui des records. À Paris, Londres ou New York, les suites d’exception atteignent des sommets sans ralentir la demande…
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Ces dernières années, Xavier Niel a particulièrement investi dans l'immobilier. En 2022, il avait racheté l'hôtel Lambert, à Paris, pour une somme évaluée à 200 millions d'euros.
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Revolut et Booking.com ont annoncé, lundi, avoir conclu un partenariat sur le secteur du voyage. La solution de paiement du premier cité s'invite sur la plateforme de réservation du second, pour simplifier les transactions…
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C’est l’idée lumineuse de SOLIKEND, entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire, qui réunit deux secteurs à priori éloignés : l’hôtellerie et le monde associatif…
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Dans quelques jours, Exp’Hôtel 2025 ouvrira ses portes au Parc des Expositions de Bordeaux…
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Un spécialiste de l'investissement veut transformer un ancien site d'essais de Citroën puis PSA en un complexe hôtelier. Mais le promoteur ne compte pas retirer la dimension automobile du lieu, avec un projet important lié à la voiture…
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