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Mathis Paquin a terminé quatrième de la finale internationale des « Jeunes Talents Escoffier ». Ce concours figure parmi les plus réputés de la haute cuisine au niveau mondial.
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Cette année, L’Hermitage, l’un des trois hôtels cinq étoiles du groupe Barrière à La Baule (Loire-Atlantique), fête ses 100 ans. Un anniversaire qui met en lumière un lieu emblématique de la station balnéaire…
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La pleine saison démarre dans le spot touristique tunisien. Les voyageurs avec réservation n’ont pas annulé, mais les prises de commandes tournent au ralenti en raison des prix des billets d’avion.
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En pleine réhabilitation, le Métropole est un chantier spectaculaire à Aix-les-Bains. Voici à quoi il va ressembler, une fois les travaux terminés, à horizon 2028.
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AlUla, 20 avril 2026, SPA -- La Société de développement d’AlUla (UDC), filiale du Fonds d’investissement public (PIF), a annoncé le lancement des travaux de construction d'un hôtel de la marque « Autograph Collection », une étape qui marque un…
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Figure incontournable du lycée hôtelier Savoie-Léman de Thonon-les-Bains, la professeure Sophie Roussel-Gall prendra bientôt sa retraite…
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TikTok lance sa nouvelle fonctionnalité TikTok Go aux États-Unis, permettant de réserver des hôtels et des activités sans jamais quitter l'application…
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Pendant que l'Indice Insee global des Prix à la Consommation augmentait à nouveau de + 1 % au cours du mois d'avril, pour passer de +1,7 % +2,2 % sur 12 mois, celui des services de Restauration et d'Hébergement prenait à son tour + 1,1 % sur 1 mois…
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Au deuxième jour du Festival de Cannes, le ballet des célébrités se poursuit dans le hall de l’Hôtel Martinez avant la montée des marches.
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Les Alpes françaises s’apprêtent à franchir un nouveau cap dans l’hôtellerie : Courchevel 1850 accueille deux nouveaux établissements de luxe.
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Débarqué il y a un peu plus d’un an à La Baule (Loire-Atlantique), Yannick Hochet est l’architecte de l’ambition gastronomique du Resort Barrière de la station balnéaire. Sous sa houlette : six restaurants et une armée de petites mains en cuisine…
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Selon Deloitte, 70 % des investisseurs prévoient de financer des améliorations de l’offre de restauration alors que les établissements haut de gamme cherchent à se démarquer par leur repositionnement.
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Fin avril, le conseil municipal accordait au promoteur hôtelier, titulaire du bail emphytéotique de 60 ans, la constitution de plusieurs hypothèques pour un montant de plus de 12 millions d’euros afin notamment de permettre les travaux de rénovation…
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UN Tourism a lancé en Espagne des cours pratiques sur WhatsApp pour les professionnels de l’hôtellerie, les entrepreneurs et les petites entreprises touristiques…
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L’événement concentre plus de 40 000 festivaliers en douze jours. Ce tour de force logistique, doublé cette année par le tournage de la quatrième saison de White Lotus au Martinez dévoile un savoir-faire opérationnel et sécuritaire exceptionnel…
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La Corée du Sud veut faire de ses puces un atout dans l’IA physique, mais peut-elle rattraper les États-Unis et la Chine, toujours dominants ?
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Le propriétaire de l’hôtel de l’Océan et du Café de la place attenant à l’église Sainte-Eugénie est l’ancien footballeur professionnel Xavier Pentecôte. Le retraité prématuré du ballon rond a réussi sa reconversion…
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Réunis à Cannes par ECO-ONE, les grands hôtels de la Côte d’Azur ont affirmé leur volonté de transformer les défis environnementaux en levier d’excellence.
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