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À Paris, l'hôtel de luxe "Le Crillon" s'offre un cuisinier émérite qui rejoint une figure phare de Top Chef.
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Être licencié à l’approche de Noël ou pendant les fêtes de fin d’année est une épreuve particulièrement douloureuse…
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Vis ma vie ! C’est l’expérience qu’ont réalisée une dizaine de demandeurs d’emploi en devenant cuisiniers et serveurs au sein de l’école hôtelière du château de Mesnières-en-Bray.
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Arrivé du Four Seasons Hotel Georges V à Paris où il occupait les fonctions d’Hotel Manager, ce professionnel aguerri de l’hôtellerie de luxe a pris la tête de l’établissement hôtelier monégasque le 5 janvier dernier…
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Des campings de l’Hérault, membres de la FHPA Occitanie et engagés en 2025 dans une démarche collective autour de leur marque employeur, font face à une difficulté commune : recruter du personnel qualifié et mieux faire connaître les métiers de…
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La nomination d’Angélic Vendette au poste de directrice marketing de Four Seasons Yachts marque une étape structurante dans la montée en puissance du projet de yachting ultra-luxueux porté par le groupe hôtelier canadien…
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À Monaco et en France, le premier obstacle à l’hôtellerie-restauration ne se trouve pas en cuisine, mais dans les familles…
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Le lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard ouvre ses portes les 7 février et 21 mars 2026. L’occasion de découvrir les formations, les métiers et les spécificités de l’établissement.
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Camille Balingon, élève du lycée Jessé-de-Forest d’Avesnes-sur-Helpe, a participé au concours du jeune professionnel du café Malongo. Elle s’est sélectionnée pour la finale qui aura lien en avril à Nice…
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In Extenso Tourisme, Culture & Hôtellerie, cabinet spécialisé en conseil immobilier hôtelier et dirigé par Olivier Petit, nomme Hervé Capdeville et Arthur Rousseau à la co-direction de son pôle Assistance à Maîtrise d’Ouvrage (AMO) hôtelier…
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Le WTTC vient d’acter un changement de direction qui compte dans l’industrie touristique mondiale : la nomination de Gloria Guevara comme présidente et directrice générale du conseil mondial du tourisme…
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L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) lance sa campagne annuelle de recrutement étudiant en collaboration avec l’agence Dialekta…
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Gestionnaires : du « pourquoi » au « comment » — pragmatisme et actions terrain
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Roberto Eggs, dirigeant historique de Moncler et membre de son Executive Board depuis 2019, poursuit sa trajectoire de gouvernance internationale avec deux nouvelles nominations comme Board Director chez Zimmermann et Four Seasons Hotels and…
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Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert a fait étape au CMA Formation à Vannes (56) pour la finale régionale Ouest, ce jeudi 22 janvier 2026…
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Après 12 ans dans la capitale, le chef une étoile Michelin du restaurant Substance (XVIe) s’apprête à ouvrir son restaurant dans sa Franche-Comté natale.
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Barrière lance sa campagne de recrutement pour la saison. 371 postes sont à pourvoir au sein des établissements de mars à octobre, dans 56 métiers couvrant l'ensemble des activités
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Dans le cadre de la Semaine Nationale des Métiers du tourisme, nous vous accueillons pour une présentation des métiers de commis de cuisine, serveur et employé d'étage.
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