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Avec L’Escoundillou, à Saint-Jacques-des-Blats, Marc et Élodie Barthélémy développent un tourisme hôtelier avec des formules qui permettent de dynamiser le territoire.
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Dimitri Alexopoulos, Franco-Grec de 34 ans, a commencé sa carrière au sein de la banque d'affaires Lazard. Six ans plus tard, il a décidé de se reconvertir dans la cuisine…
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Selon le dernier rapport de Lodging Econometrics (LE), le pipeline européen compte désormais 1 690 projets, totalisant 248 972 chambres. La construction hôtelière reste particulièrement dynamique en Europe…
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Le Conseil fédéral propose de prolonger de 8 ans le taux de TVA réduit pour l'hébergement. Une proposition qui ne satisfait pas Hotellerie Suisse…
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Présentation de l'étude actuelle du dwif à la CCI de Wiesbaden : Le tourisme est un facteur économique fort pour Wiesbaden et le Rheingau - bien au-delà de l'hôtellerie et de la restauration…
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Hyatt Hotels a publié ses résultats du deuxième trimestre 2025, révélant une progression marquée de ses revenus tirés des frais et une expansion significative de son portefeuille, malgré un bénéfice net négatif…
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Le paysage hôtelier de Marrakech s’apprête à accueillir un nouveau fleuron du luxe…
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C’est en couverture du numéro d’août 2025 de Forbes Middle East que Kamel Abou Aly, président du conseil d’administration du groupe Pickalbatros Hotels & Resorts, se retrouve à la une…
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Mews, le principal système d'exploitation dans le secteur de l'hôtellerie, a été désigné leader dans le rapport IDC MarketScape 2025 : évaluation des fournisseurs de systèmes de gestion de propriété hôtelière au niveau mondial (doc #US52038025, août…
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Devant de nombreux établissements prestigieux, comme le Claridge’s, le Gleneagles ou le Ritz, à Paris…
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L’été 2025 marque une période particulière pour les vacanciers français : bien que nombreux à partir en vacances, ils n’ont pas hésité à revoir leur budget à la baisse.
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Un hôtel de Miami, en Floride, a externalisé sa réception. Les clients s’enregistrent par appel vidéo avec un employé situé en Inde. L’établissement justifie ce choix par le potentiel d’économies. Mais le modèle suscite des critiques. (atk)…
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Le groupe The Peninsula Hotels, emblème de l’hôtellerie de luxe depuis près d’un siècle, vient d’accueillir une nouvelle recrue de poids en la personne de Feria Kazemi, désormais Directrice de la Communication du groupe…
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Le Beau-Rivage Palace, à Lausanne, est le meilleur hôtel de ville de Suisse selon le classement du magazine «Bilanz». Ce n’est pas le seul établissement romand à y être bien placé.
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Le Domaine de la Klauss, basé à Montenach (Moselle), est en lice pour les Luxury Hotel Awards, un concours international récompensant les meilleurs établissements hôteliers de luxe.
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Le 2 juin 2025, le Prix Versailles a dévoilé la liste tant attendue des hôtels les plus remarquables de l’année…
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À la frontière entre le restaurant, l’office de traiteur et le local à louer, un nouveau mode de réception se développe au sein des laboratoires de cuisine…
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L'alimentation influence désormais les décisions de voyage dès le premier clic, nous informe la dernière étude de KAYAK. Pour de nombreux voyageurs français, la gastronomie ne fait pas seulement partie du voyage : elle en est la raison principale…
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