Dimitri Alexopoulos, Franco-Grec de 34 ans, a commencé sa carrière au sein de la banque d'affaires Lazard. Six ans plus tard, il a décidé de se reconvertir dans la cuisine…
Les mer
Most interesting
Le chef cuisinier et président de l’Umih estime que «les Français et les étrangers se sont détournés un peu de la France, au profit de l’Espagne et de l’Italie».
Les mer
Construction hôtelière : plus de 1 500 projets en Europe
Selon le dernier rapport de Lodging Econometrics (LE), le pipeline européen compte désormais 1 690 projets, totalisant 248 972 chambres. La construction hôtelière reste particulièrement dynamique en Europe…
Les mer
Espaces sans tabac : restaurateurs et cafés demandent « l’ouverture d’une concertation immédiate »
Dans une lettre ouverte adressée, ce mercredi 20 août, à la ministre de la Santé, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) a manifesté son mécontentement de ne pas avoir pu prendre part aux discussions relatives aux espaces sans…
Les mer
Un hôtel s’ajoutera au paysage dans l’est de Sherbrooke
Un complexe hôtelier de 105 chambres est en voie de se réaliser au Quartier santé, dans le secteur de Fleurimont, à Sherbrooke. Le Groupe Laroche et Activar Hôtels sont à la tête de ce projet…
Les mer
Soho House & Co revient en mains privées. Une opération à $ 2,7 milliards
Soho House, le club de membres mondial le plus trendy auprès des Millennials, vient de signer un accord définitif de vente d’actions à un groupe d’investisseurs dirigé par MCR et son PDG Tyler Morse.
Les mer
Des Hôtels De Phuket Récompensés De La Certification De Sécurité ‘3C’
PHUKET : Des hôtels de Phuket, Krabi et Phang Nga ont reçu la certification de sécurité du projet ‘Clean Hotel with 3Cs : Clean Bed, Clean Air, Clean Food’, dont l’objectif est de promouvoir la sécurité et le tourisme durable dans la région…
Les mer
Restaurants, commerces, marchés… les agents de la DDPP passent au crible les établissements azuréens pour s’assurer que tout est aux normes.
Les mer