Resources Humaines Dans L'Hôtellerie

Entré « par hasard » dans l’hôtellerie, Jean-Marie Delort y a bâti une carrière de plus de trois décennies…
Les mer

Au lycée professionnel hôtelier, dont la notoriété est établie, on cultive l’excellence et le haut niveau avec une exigence dans tous les domaines…
Les mer

L’hôtellerie de luxe, il la connaissait sous tous les coins, et y excellait ! Mohamed Amouri, fondateur de la chaine Hasdrubal Thalassa & Spa Hôtels, vient de décéder à l’âge de 85 ans.
Les mer

Fort d’une longue expérience dans les grandes maisons étoilées mosellanes, le chef Michel Scheidler quitte la villa René-Lalique pour prendre les commandes du restaurant du château Hochberg à Wingen-sur-Moder (Bas-Rhin)…
Les mer

Du Reale, son restaurant trois étoiles à Casadonna, au tout nouveau Il Ristorante à l’hôtel Bulgari de Milan, le chef Niko Romito apporte une touche haute couture même à une simple feuille de brocoli.
Les mer

Nina Haradji, 36 ans, s’est formée auprès de quelques-unes des plus grandes figures de la gastronomie française. Ses années passées à Ferrandi lui ont ouvert la voie d’Alain Passard, puis de Thierry Marx, au sein du restaurant Sur Mesure…
Les mer

Installé en 1925 dans un ancien hôtel particulier, ce 5 étoiles parisien fête ses cent ans cette année - À travers ce partenariat, l’Hôtel Lancaster entend réaffirmer son rôle d’acteur engagé en offrant aux jeunes générations des expériences uniques…
Les mer

Le vendredi 12 septembre 2025, un nouveau chapitre s’ouvre au Galanga, restaurant une étoile Michelin de l’Hôtel Monsieur George situé au 17, rue Washington, Paris 8…
Les mer

Paris, la capitale mondiale de la gastronomie et de l'hospitalité, abrite certaines des écoles hôtelières les plus prestigieuses au monde…
Les mer

Des faux jobs pour appâter les victimes, attirées par de prétendus emplois dans l’hôtellerie ou le nettoyage…
Les mer

Des métiers étonnants dans l’hôtellerie - Quand on pense à une carrière dans un hôtel, plusieurs postes classiques viennent en tête : réceptionniste, femme de chambre, directeur général, ou encore concierge dans des établissements haut de gamme…
Les mer

Omni Hotels & Resorts a annoncé la promotion de Laura Trussell McKoy au poste de Chief Creative Officer, renforçant ainsi l’engagement de la marque en faveur d’un design innovant et centré sur l’expérience client…
Les mer

Après avoir redéfini le voyage de luxe chez Six Senses, Neil Jacobs ouvre un nouveau chapitre avec Wild Origins, une initiative pensée pour faire évoluer l’industrie du tourisme vers un avenir plus engagé et porteur de sens…
Les mer

MONTRÉAL, le 23 août 2025 - Réunis en assemblée générale hier soir, la centaine de travailleuses et de travailleurs de l’Hôtel W ont adopté à 100% l’entente de principe survenue plus tôt cette semaine…
Les mer

Le Président de la délégation spéciale du Houet, Laurent Kontogom, représentant le ministre de la formation Professionnelle et Technique, a présidé la cérémonie de lancement de la semaine de l’hôtelier, ce vendredi 22 août 2025 à l’Ecole supérieure…
Les mer

Annoncée pour ce mercredi matin, la mobilisation dans le secteur hôtelier ne s’est pas encore matérialisée…
Les mer

Dimitri Alexopoulos, Franco-Grec de 34 ans, a commencé sa carrière au sein de la banque d'affaires Lazard. Six ans plus tard, il a décidé de se reconvertir dans la cuisine…
Les mer

De « Taken » à « Mourir peut attendre », le Français, courtisé par le Tout-Hollywood, nous confie son odyssée, à l’occasion de sa première réalisation pour le cinéma, « Les Orphelins ».
Les mer

Le chef Christophe Schmitt a annoncé sur ses réseaux rejoindre l’EHL – École Hôtelière de Lausanne. Il prendra la tête des cuisines du Berceau des Sens, le restaurant d’application étoilé de cet établissement d’enseignement fondé en 1893…
Les mer

Omar Denis Junior Bongo Ondimba, fils de l’ancien président gabonais, fait une entrée remarquée dans le secteur hôtelier avec la création de la Société de gestion Hôtel Poubara (SGHP), basée à Libreville…
Les mer

Hyatt a nommé Nizar Weshah au poste de vice-président régional pour l'Arabie saoudite, tout en conservant ses fonctions de directeur général du Grand Hyatt Al Khobar Hotel and Residences.
Les mer

Le secteur touristique vietnamien connaît une reprise et un développement vigoureux, ce qui entraîne une hausse de la demande en ressources humaines…
Les mer

Le groupe hôtelier Rosewood a annoncé la nomination de Jenni Benzaquen au poste de vice-présidente principale de la division résidentielle mondiale, à compter du 1er septembre 2025.
Les mer

Cet été, la NR de Romorantin se glisse dans les cuisines de restaurants solognots à la rencontre de leur chef cuistot.
Les mer