Att välja rätt ord på bufféskyltarna minskar matsvinnet
MATSVINN: I en fältstudie på åtta norska hotell testades olika typer av budskap vid frukostbufféer. Resultatet visade att gäster som möttes av vänliga och samarbetsinriktade skyltar slängde mindre mat…
Les mer
SCANDIC: Scandic har samarbeidet med Too Good To Go siden 2016, og er den største hotellaktøren i matredder-appen i Norge. I 2024 resulterte dette i at 67.000 måltider ble reddet.
Les mer
Hotellkjeden kaster ut spritflaskene
SCANDIC: Sterk løsning for hotellproblemet. Og nå ender avtalen med en ny skog
Les mer
Nytt samarbete på Djurgården ska minska matsvinnet
MATSVINN: 23 av Djurgårdens restauranger inspireras av Junibacken och tar nu nästa steg i sitt hållbarhetsarbete.
Les mer
Hold Norge Rent – spesielt for horeca
Hold Norge Rent skal arrangere en «Bærekraftsdag – med fokus på forsøpling», spisset mot horeca-bransjen.
Les mer
Slik kommer du i gang med arbeidet mot matsvinn
Matsvinnet i Norge skal halveres innen 2030. Her finner du tips til hvordan du kommer i gang med arbeidet mot matsvinn og samtidig sparer penger.
Les mer
Ekokocken satsar på vinst igen
Johan Tyrén, förra årets vinnare av Årets Ekokock, är återigen finalist – den här gången i tävlingens ”Mästarnas Mästare”-upplaga. Att minska matsvinnet är en av hans hjärtefrågor, något som tydligt genomsyrar hans cateringfirma, Gastronomi Elva…
Les mer
Oslo-restauranten Rest stenger dørene
«Nå går det dessverre ikke lenger. Etter covid og nedstengninger, long-covid i likviditeten, strømkriser og dyrtid, er det nå tid for å stenge dørene», sier Jimmy Øien, kokk og innehaver av restauranten…
Les mer
Scandic Victoria Lillehammer er semifinalist i frokostkonkurransen Twinning Best Breakfast.
Les mer
- I hotelldriften vår om bord prøver vi hele tiden å finne de beste løsningene.
Les mer
NYHETER. Den ekologiska restaurangen Kalf & Hansen i Stockholm fyller 10 år och firar under maj månad. – Det är otroligt roligt, vi ser med spänning fram emot nästa tio år, säger grundaren Rune Kalf-Hansen…
Les mer
Strawberry i nytt samarbete för minskat matsvinn
NYHETER. "Att kasta mat är ett enormt slöseri", säger Strawberry som nu säljer frukostkassar via Too Good To Go´s app.
Les mer
Hurtigruten melder om betydelige fremskritt innen bærekraft når selskapet i dag presenterer sine ESG-resultater (Environmental, Social, Governance) for 2023.
Les mer
«Alle mann på dekk» mot matsvinn på Hurtigruten
Gjestene på Hurtigruten-skipene kan selv følge med hvor mye matsvinn det er hver dag. Over 100 kokker er bevisstgjort gjennom matsvinn-kurs. Innsatsen er premiert med Matsvinn-pris.
Les mer
Matavfall tilbake på tallerkenen
Genial sirkulær økonomi.
Les mer
Vant matsvinnpris for 60-årsfeiring
Scandic Hotels' 60-årsjubileum kulminerte med en gigantisk frokostfest høsten 2023, som nå har blitt belønnet med matsvinnpris fra KuttMatsvinn Servering, et samarbeid som ledes av Matvett.
Les mer
Matsvinnutvalget foreslår ikke en egen matkastelov, men foreslår istedenfor at bedrifter av en viss størrelse skal foreta en aktsomhetsvurdering av sitt matsvinn og rapportere om dette.
Les mer
Scandic kaster aldri disse matvarene
Scandic Norge ble tildelt prisen for «Årets mest kreative KuttMatsvinn-tiltak» under en prisutdeling i regi av Matvett i forrige uke. Hotellkjeden fikk prisen for sin «Never waste list».
Les mer