By tag

Med det nya konceptet Eatery Garden tar Eatery klivet från att vara en lunchdestination. Premiären i Sundbyberg har varit en framgång och nu förbereder sig kedjan på att expandera och dubbla sin storlek inom tre år…
Les mer

«Nå går det dessverre ikke lenger. Etter covid og nedstengninger, long-covid i likviditeten, strømkriser og dyrtid, er det nå tid for å stenge dørene», sier Jimmy Øien, kokk og innehaver av restauranten…
Les mer

På tisdag öppnar Restaurang WS som blir en del av Villa Foresta på Lidingö. Stjärnkocken Gustav Otterberg, som är köksmästare på Villa Foresta, kommer även driva den nya restaurangen.
Les mer

Förra årets initiativ från Reformaten och PM & Vänner får en efterlängtad uppföljare: Kvalitet på jorden genom krogen, en inspirationskurs för positiva matsystem.
Les mer

Mat- och dryckesbranschen behöver ett nytt sorts forum och mötesplats. Nu lanseras The Concept – en heldag för alla som jobbar och vill uppleva de senaste trenderna inom mat, dryck, hotell och restaurang…
Les mer

Han har tidigare varit köksmästare på restauranger som Sturehof, Riche och Gondolen. Nu tar Ola Stålnacke över köket på bistron Luzette i centralstationen i Stockholm.
Les mer

NYHETER. Urban Italian Group har en hektisk tid framför sig med nya etableringar i både Marbella och Sverige. Deras krog Basta i Stockholm är också nominerad till bästa Roof Top Restaurant i World Culinary Awards…
Les mer

Sirkus Renaa er grunnlagt av Sven Erik Renaa og er et uformelt konsept som tilbyr reisende et utvalg nystekte bakverk og surdeigsbrød, håndlagde smørbrød, pizza og fersk pasta.
Les mer

Det ble registrert 479 nye foretak innen overnatting og servering i 2. kvartal 2024. Det er det sterkeste 2. kvartalet siden målingen startet, og hele 32 prosent flere etableringer enn i samme kvartal i 2023…
Les mer

I dag öppnar Nordiska Kantinen på NK i Stockholm med Tommy Myllymäki och Pi Le vid rodret. Och på fredag öppnar duon anrika Bobergs Matsal i varuhuset.
Les mer

Restaurangdrömmen slog in för Stockholmsparet, gotländska Majstre har gått från renoveringsobjekt till fullbokad succékrog. Men nu stundar en ny era för både krog och ägare.
Les mer

Hotell- og restaurant er bransjen som har den beste konkursutviklingen så langt i år.
Les mer

REPORTAGE. Han startade sin första dansklubb hemma i Göteborg redan som 16-åring. Entreprenören Ernst Christer Johansson har startat otaliga krogar världen över och han har också verkat för besöksnäringen i många år…
Les mer

I sin prestisjetunge kåring av verdens 100 beste plasser har Time's plukket ut Michelinrestauranten Iris som ligger på Salmon Eye i Rosendal.
Les mer

Med plats för upp till 200 gäster, panoramautsikt över gokartbanan och en modern konferensanläggning, blir O'Learys Racehall Tumba tillsammans med Racehall Stockholm en attraktiv destination för både proffs och amatörer samt för olika typer av…
Les mer

REPORTAGE. Mischa åstadkommer en estetisk helhet när hon visualiserar upplevelsen av vinets doft och smak och hur det mötet påverkas av maten som serveras. En skicklig sommelier som stolt skapat plats för kvinnliga förebilder…
Les mer

Sveriges största restaurangguide – White Guide – börjar nu även testa hotell. Bedömningarna kommer att göras enligt samma principer som de använt för restauranger i 20 år
Les mer

REPORTAGE. Jonas Dahlbom har minst sagt varit målinriktad. Han har förkovrat sig, tävlat i några av världens största kocktävlingar, coachat andra kockar och startat många nya krogar.
Les mer