By tag

Det er hektisk i serveringsbransjen, og forventningene til hygiene, bærekraft og gjesteopplevelser er høyere enn noen gang. Driftsledere vet at god service fører til fornøyde gjester og en mer suksessfull bedrift…
Les mer

Besøkende til Århus får nå muligheten til å oppleve utsikten over Jyllands hovedstad. Fra en nyåpnet attraksjon på toppen av Danmarks høyeste bygning kan man se det meste av det danskene kaller Smilets by…
Les mer

Kjøkkensjef Anika Madsen, som leder restaurant Iris i Hardangerfjorden, har mottatt den prestisjefylte Game Changer 2024 prisen fra La Liste. Det er første gang en norsk restaurant har vunnet.
Les mer

Elever fra Bryne, Fredrikstad, Sotra, Stord, Nannestad og Ålesund er representert i finalen i Tine Matcup, som arrangeres på Jåttå videregående skole i Stavanger 16. februar 2024.
Les mer

Stjernekokkane jublar over den «nye» matvara, men dei som produserer tangen meiner regelverket er treigt for å introdusere ny mat.
Les mer

Etter knappe to uker med restaurantdrift på Hotel Noreg, er hotelldirektør godt fornøyd. Allerede etter første uka ble åpningstida utvida.
Les mer

Antall konkurser i september er 1,9 prosent høyere sammenlignet med samme periode i 2022. Hittil i år har ligger antall konkurser 22 prosent over samme periode i fjor
Les mer

EN GYLLEN MULIGHET TIL Å SKAPE NOE NYTT
Les mer

Det var trolig fett i et avtrekk over grillen – og dårlig vedlikehold – som førte til at Festningen Restaurant i Oslo ble totalskadd i en brann i vinter.
Les mer

Knapt ti måneder etter at Justisen måtte stenge dørene etter førti års drift i Møllergata, kan Oslos befolkning glede seg over nyheten om at det legendariske serveringsstedet gjenoppstår på Tullinløkka…
Les mer

Flere restauranter vil ikke ta imot betaling i kontanter. Det er ulovlig og nå vil regjeringen styrke forbrukernes rett til å betale med kontanter.
Les mer

Eva Lyngvær må stenge dørene til restauranten – over 3000 fuglekadavre er nå plukket opp i Vadsø.
Les mer

Restaurant Hav ved Molde Fjordhotell har fått plass på en av verdens viktigste lister over gode vinrestauranter.
Les mer

I likhet med Norge, fikk Danmark denne gang seks nye Michelin-stjerner. Én restaurant gikk fra null til to stjerner. Både noma og Geranium beholdt sine tre stjerner.
Les mer

Johannes Sæterbø, som du til daglig finner på Svanen i Oslo, begeistret juryen med sin «Apples & Bergamot» i den globale finalen i Italicus Aperitivo Challenge i Roma nylig.
Les mer

Det ligger an til en reiselivssommer med ekstra mange utenlandske turister – likevel holder Statens Vegvesen ett av de største reiselivsfyrtårnene i Fjord Norge stengt.
Les mer

Nå kan du søke midler fra Eureca-fondet. I fjor var det de unge kokkene Tonje Svee, Simen Johansen og Ola Kinserdal som fikk hver sin del av Eureca-fondet på 100 000 kroner. Søknadsfristen er 15. juni 2023…
Les mer

Da driverne av Alpinstua på Norefjell trakk seg i fjor høst, sto spisestedet plutselig uten drivere. Nå sørger hotellansatte for at det fortsatt serveres mat og drikke i bunnen av skisenteret.
Les mer