Venue tout droit des Philippines, cette boisson originale est préparée à partir d’igname violette (appelée Ube), réputée pour sa couleur intense et ses vertus nutritives. Mais derrière son côté gourmand et instagrammable, l’Ube latte cache un piège calorique qu’il vaut mieux connaître avant de se laisser tenter au quotidien. Cette « star » des Philippines, n’est pas seulement jolie, elle est aussi riche en vitamines et antioxydants, notamment des anthocyanes, des pigments naturels bénéfiques pour l’organisme.
« Plus un légume est coloré, plus il contient de vitamines et d’antioxydants », rappelle le Dr Jimmy Mohammed dans sa chronique « Ça va beaucoup mieux » sur RTL. Cette richesse nutritionnelle explique en partie pourquoi l’Ube latte séduit autant les amateurs de tendances et de boissons healthy.
UNE BOISSON TRÈS SUCRÉE ET CALORIQUE
Mais attention, l’Ube latte que l’on retrouve dans les cafés et sur les réseaux sociaux est loin d’être une simple boisson healthy. Selon le Dr Mohammed, « l’Ube latte est très, très, très sucré, car on y ajoute souvent du sirop. On se retrouve avec quelque chose de très calorique, un peu comme si vous preniez un Mars glacé ou un Snickers glacé ». Une petite portion représente 250 à 300 kcal, soit l’équivalent d’une portion de frites, un détail à garder en tête avant de succomber quotidiennement à cette boisson, ou comme à toutes celles qui buzzent sur les réseaux sociaux.
À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Pour le médecin, l’Ube latte reste un plaisir occasionnel : « Pourquoi pas, de temps en temps, c’est agréable, mais vous ne pourrez pas en consommer tous les jours. Sinon, vous alourdissez la balance calorique, vous risquez de prendre du poids et d’abîmer vos dents, surtout si vous en buvez le matin ». Pour résumer, l’ube latte est un phénomène esthétique et gourmand qui se déguste avant tout comme une petite gourmandise ponctuelle. Si vous aimez expérimenter avec les boissons tendances, mieux vaut en savourer avec modération …
