Chaque mois de janvier, des millions de personnes dans le monde se lancent dans le Dry January, ce défi qui consiste à faire une pause avec l’alcool pendant 31 jours. Arrivée au Royaume-Uni avant de s’installer en France en 2020, l’initiative rassemblerait aujourd’hui plus de 4,5 millions de participants dans le pays. Et si l’on met l’alcool entre parenthèses, on ne met pas de côté pour autant les moments de partage. La demande pour des alternatives festives sans alcool ne cesse d’augmenter. Ces sept marques françaises y répondent justement avec des boissons gourmandes, qualitatives et totalement sans alcool.

Sassy : le cidre sans alcool

Maison Sassy s’impose comme l’un des acteurs normands qui renouent avec une tradition cidricole exigeante. La marque, héritière des recettes du Château de Sassy, travaille des variétés de pommes et de poires sélectionnées pour leur qualité, tout en misant sur une production durable. Sa gamme, Sassy 0.0% illustre cette volonté d’innovation : un cidre élaboré à partir de pommes biologiques et désalcoolisé après fermentation, pour conserver un profil aromatique proche d’un cidre classique. Engagée au sein du mouvement 1% for the Planet, la maison place l’environnement au cœur de son modèle, faisant de chaque bouteille, alcoolisée ou non, l’expression d’un terroir et d’un engagement assumé.

Petit Béret : la marque française pour le vin sans alcool

Depuis 2012, Petit Béret bouscule les codes du vin sans alcool. La marque a misé dès le départ sur une innovation radicale : une production sans aucune fermentation, mise au point avec l’Inrae et le CTCPA après huit ans de recherche. Le résultat, salué par les concours œnologiques internationaux, repose sur une technique brevetée garantissant 0 % d’alcool, peu de sucre et aucun additif. Co-fondé par Fathi Benni et le sommelier Dominique Laporte, Petit Béret s’est depuis installé dans le premier château dédié au sans alcool, à Saint-Chinian (Hérault), et s’exporte dans 51 pays. Une success story française dont les cuvées s’invitent désormais sur les plus belles tables, du Meurice au Train Bleu en passant par Cheval Blanc Paris.

French Bloom : effervescent premium sans alcool

French Bloom est né en 2019 lorsque ConstanceJablonski, top model tournée vers le bien-être, retrouve Maggie Frerejean-Taittinger, alors directrice du Guide Michelin, et qu’elles constatent l’absence de boissons festives sans alcool. Ensemble, elles imaginent une alternative raffinée. Élaborées à partir de Chardonnay français désalcoolisé et d’ingrédients biologiques, leurs cuvées, vegan et sans sucre ajouté ni sulfites, se distinguent rapidement. En 2025, le Rosé est élu pour la troisième fois Meilleur effervescent sans alcool au monde aux World Sparkling Wine Awards. Depuis septembre 2025, French Bloom est également devenu le premier vin pétillant sans alcool officiel de la Formule 1, déjà servi dans les paddock clubs et les espaces d’hospitalité du championnat.

Edmond Bière : la bière sans alcool à fabrication artisanale française

Aux antipodes des bières industrielles souvent sucrées et sans relief, Edmond mise sur l’artisanal. La marque française brasse ses recettes avec des ingrédients biologiques, après de nombreux essais pour trouver le juste équilibre. Le résultat : de vraies bières, avec du corps, de l’amertume, de la mousse et une palette complète allant de blonde légère, blanche aux notes d’agrumes et de gingembre, IPA plus houblonnée, ou encore ambrée aux céréales torréfiées. Fabriquées comme des bières classiques, elles naissent d’un mélange de céréales concassées et d’eau de source des monts du Pilat, avant une infusion de houblons qui apporte longueur et caractère. Une alternative savoureuse et peu calorique aux sodas et boissons sucrées.

Kombucha Vivant : le kombucha brassé dans le 18ème

Installée dans le 18ᵉ arrondissement de Paris, la maison Vivant s’est donnée pour mission depuis 2019 de créer des boissons sans alcool avec la même exigence qu’un vin ou un spiritueux. Dans leur atelier urbain, l’équipe travaille plantes, fleurs, thés et fruits soigneusement sélectionnés pour élaborer un kombucha non filtré, non pasteurisé, brassé chaque semaine. Brute et naturelle, chaque cuvée résulte d’un savoir-faire développé après un an de recherche autour d’une fermentation douce en fûts de chêne des Vosges, conçus sur mesure par des tonneliers de Cognac. Une approche artisanale qui place le goût, l’équilibre et le vivant au cœur de la création.

Sober Spirits : le spiritueux sans alcool le plus titré de l’histoire

Fondé en 2020 par Calixte Payan, Sober Spirits fait le pari inédit de créer des boissons sans alcool à partir de véritables spiritueux. Grâce à une extraction d’alcool combinée à des distillations et infusions soigneusement maîtrisées, la marque propose des alternatives pensées pour les cocktails, du rhum au gin, en passant par l’amaretto. L’idée germe après des centaines d’essais réalisés par le fondateur, convaincu du besoin d’options plus créatives que les sodas ou jus trop sucrés. Rapidement, Sober Spirits se distingue : ses créations, déjà récompensées à plusieurs reprises au San Francisco World Spirit Competition et à l’IWSC de Londres, offrent une véritable expérience de dégustation. Portée par un solide réseau et une présence dans quinze pays, la jeune marque française s’impose désormais parmi les références internationales du sans alcool.

Necense : la maté bio à infuser

Pour le Dry January, Necense dévoile un nouveau venu dans sa gamme de boissons à infuser : un maté bio, énergisant et éthique, pensé comme une alternative fraîche et naturelle aux sodas trop sucrés. Fidèle à la philosophie de la marque, la recette se limite à l’essentiel : un maté équitable du Brésil, des feuilles de cassis bio récoltées en Auvergne, un sucre de betterave français et un acide citrique naturel. Le tout, sans bouteille plastique et avec plus de 90 % d’ingrédients bio. Fondé par Charlotte Figarède et Chef Damien, Necense veut remettre le vivant au cœur de la boisson, en s’appuyant sur les producteurs et les terroirs. Leur maté s’infuse simplement dans l’eau, plate ou pétillante, pour un craft soda vif et léger, sans transport d’eau inutile. Déjà adoptée par 1 000 cafés, hôtels et restaurants, la marque a permis d’éviter deux millions de bouteilles plastique en deux ans. Avec cette nouvelle création, elle confirme son ambition : réinventer nos habitudes de consommation et en finir avec le jetable.

L’Alchimiste : les mocktails signature prêts-à-déguster

Fondée par le chef-mixologue Matthias Giroud, L’Alchimiste s’est imposée comme l’une des marques françaises qui dépoussièrent le cocktail sans alcool. Avec des recettes artisanales, naturelles et prêtes à servir, la maison transforme la tendance “no/low” en véritable terrain de création. En misant sur des ingrédients bruts, des infusions maîtrisées et un savoir-faire de bar professionnel, L’Alchimiste propose une alternative sobre mais ambitieuse, pensée pour ceux qui veulent garder le rituel du cocktail sans ses effets néfastes. Une démarche qui résonne particulièrement alors que la consommation sans alcool poursuit sa progression dans les bars, hôtels et restaurants français.

Alicia Quartini
Rédactrice web
Diplômée d’un master de journalisme bilingue français–anglais, Alicia nourrit une curiosité constante pour la mode, la culture et les récits humains. Après une première expérience en rédaction locale, elle rejoint Bpifrance où elle couvre aujourd’hui les enjeux de l’industrie. Elle affectionne particulièrement l’écriture de portraits et la mise en lumière de profils innovants, passionnés et singuliers, toujours en quête de nouvelles personnalités et de nouvelles histoires à raconter.