La boisson pour les toutous
Avis à tous les propriétaires de chiens ! Comme son nom le laisse présager, le terme “doggocino” est la contraction entre le mot “dog” et cappuccino. Oui, vous avez bien lu. Cette boisson à destination des toutous porte un nom de boisson que l’on pourrait retrouver dans n’importe quel café moderne.
“Le doggoccino est une boisson coffee shop à destination des chiens et plus particulièrement ceux de nos clients”, nous explique l’équipe de Yeüz Slice & Coffee, qui compte une adresse à Biarritz, ouverte en août 2023, et un nouveau spot à Paris. Depuis l’ouverture du coffee shop biarrot, l’équipe propose cette boisson à la carte, qui rencontre déjà un franc succès Outre-Atlantique mais qui reste assez peu connue en France. “Mais ça vient avec le temps !”, nous affirme-t-on.
Interrogée sur la raison d’avoir mis à la carte cette proposition, l’équipe informe que “beaucoup de personnes se baladent avec leurs chiens pour aller prendre un café”. Ces dernières en profitent pour “offrir une récompense” à leur boule de poils adorée. “On s’est alors dit que c’était plutôt marrant qu’ils puissent profiter en même temps."
La recette du “doggocino”
Mais que trouve-t-on dans cette fameuse boisson ? “Notre recette se compose d’une crème fouettée végane sans sucre, d’une poudre de carottes 100% naturelle et d’un petit biscuit pour chien”, détaille l’équipe de Yeüz.
Une recette dont raffolent vraiment les toutous, clients de l'adresse avec leurs maîtres. “Je pense que les chiens sont quasiment tous des grands gourmands et que c’est la bonne occasion pour se régaler. Mais le biscuit pour chien et le topping carotte sont super attirants à l’odeur et ils en deviennent dingues !”
Aujourd’hui sur l’ensemble des deux adresses, Yeüz Slice & Coffee vend une trentaine de ces breuvages. “On nous demande souvent d’expliquer nos boissons, et certains clients souhaitent même prendre un ‘doggoccino’ avant qu’on leur explique que c’est pour les chiens”, s’amuse l’équipe.
