Il s’agit de l’hôtel quatre étoiles Izan Cavanna, dans la station balnéaire prisée de La Manga, près de Murcie, dans le sud-est de la péninsule ibérique. Un hôpital de campagne a été installé dans cet hôtel en bord de mer après que des clients ont présenté des symptômes révélateurs, notamment des nausées, des vomissements, de la diarrhée et, dans certains cas, de la fièvre, après un déjeuner samedi à l’hôtel.
Un buffet de poissons et un plat de pâtes aux épinards responsables de l’épidémie ?
L’alerte initiale faisait état de 28 cas, mais dimanche, le nombre de personnes souffrant de problèmes de santé dépassait la centaine sur les 800 clients qui séjourneraient à l’hôtel. Vingt personnes, dont le bébé et les enfants qui figurent parmi les personnes touchées, ont été transportés à l’hôpital Santa Lucia de la ville portuaire voisine de Carthagène, souffrant notamment de fièvre. Deux d’entre eux y étaient toujours en observation dimanche soir.
Dans le cadre d’une enquête en cours, des inspecteurs sanitaires ont prélevé des échantillons dans la cuisine de l’hôtel, désormais fermée. Des sources sanitaires au sein des autorités locales ont indiqué qu’elles traitaient cette situation comme une probable intoxication à la salmonelle.
Bien qu’il n’y ait pas de confirmation officielle du plat responsable, plusieurs clients ont signalé un buffet de poissons et, surtout, un plat de pâtes aux épinards.