Le château de Sacy (Marne) cherche un repreneur pour son hôtel cinq étoiles, son restaurant bistronomique de 70 couverts et son spa. Le groupe bordelais Millésime, en redressement judiciaire, se sépare de la dizaine de domaines d’exception qu’il exploitait encore en 2024 au Maroc, au Portugal, en Provence, dans le sud-ouest et dans la Marne. L’offre de reprise est consultable sur le site de l’administrateur judiciaire de l’entreprise.
Au milieu des vignes, le château de Sacy est une villa bourgeoise construite en 1850 par l’architecte Pierre-Louis Gosset pour le compte d’une riche famille de négociants de tissus rémois. Lorsque Millésime rachète les murs en 2015, le bâtiment de plus de 1 000 mètres carrés est fortement dégradé. Sa toiture est en partie éventrée. La charpente est à remplacer. Depuis 1996, les seuls occupants des lieux sont alors les pigeons qui squattent les combles.
L’acquéreur de la demeure lance alors une ambitieuse rénovation, un chantier à 3,6 millions d’euros. Tout tombe sauf les murs de façade. Le nouvel hôtel de luxe ouvre en 2017. Il compte 12 suites et chambres. Les murs sont revendus pour 6 millions d’euros à une société civile immobilière en avril 2022. Millésime n’est plus propriétaire mais continue d'exploiter l’établissement. Pour gagner en rentabilité, il faudrait doubler le nombre de chambres et construire une extension. Le permis de construire est déposé, validé par la mairie. Mais le chantier n’est finalement pas mené à bien.
Le redressement judiciaire conduit à la cession
En 2023, un conflit financier et judiciaire éclate entre Millésime et son principal investisseur et partenaire. Ces tumultes précipitent le groupe vers un redressement judiciaire en 2024. Le château de Sacy est concerné à son tour par une procédure similaire début 2025 qui conduit à cette cession du fonds de commerce. Millésime ne communique pas sur le montant escompté de la vente de son hôtel-restaurant marnais.
L’acquéreur de la demeure lance alors une ambitieuse rénovation, un chantier à 3,6 millions d’euros. Tout tombe sauf les murs de façade. Le nouvel hôtel de luxe ouvre en 2017. Il compte 12 suites et chambres. Les murs sont revendus pour 6 millions d’euros à une société civile immobilière en avril 2022. Millésime n’est plus propriétaire mais continue d'exploiter l’établissement. Pour gagner en rentabilité, il faudrait doubler le nombre de chambres et construire une extension. Le permis de construire est déposé, validé par la mairie. Mais le chantier n’est finalement pas mené à bien.
Le redressement judiciaire conduit à la cession
En 2023, un conflit financier et judiciaire éclate entre Millésime et son principal investisseur et partenaire. Ces tumultes précipitent le groupe vers un redressement judiciaire en 2024. Le château de Sacy est concerné à son tour par une procédure similaire début 2025 qui conduit à cette cession du fonds de commerce. Millésime ne communique pas sur le montant escompté de la vente de son hôtel-restaurant marnais.