Cristina Postolache, directrice de l'Hôtel Vauban et du restaurant Osteria

«Il nous restait le 25 septembre deux chambres libres pour la nuit du 3 au 4 octobre (NDLR: l'Hôtel Vauban compte au total 17 chambres et quatre appartements/studios). Je suis sûre qu'elles vont être réservées d'ici là par des personnes qui voudront venir suivre la passation de pouvoirs. Pour le reste, il est encore difficile de dire si les personnes qui ont déjà réservé sont venues pour le changement de règne ou si ce sont plutôt des clients business. Certains touristes vont peut-être découvrir l'événement le jour même, comme lors de la fête nationale. En ce qui concerne le restaurant (70 places à l'intérieur), il se remplit très vite lors de la fête nationale. Je pense que les clients viendront également en masse pour la passation de pouvoir, en tout cas s'il ne pleut pas».

Giuliana Presti, directrice du glacier Dolce Gelateria Luxembourg

«Il y aura beaucoup de monde dans le centre-ville de Luxembourg, d'autant que le 3 octobre est aussi le jour de la fête nationale allemande (des habitants de Sarrebruck et de Trèves viendront probablement boire un café à Luxembourg). Nous pouvons espérer une forte fréquentation (l'établissement propose au total 27 places, terrasse comprise) pour ce week-end spécial, à condition qu'il y ait du beau temps. Pour autant, je ne prévois pas forcément de faire appel à davantage de main-d'œuvre (le glacier compte sept salariés, sauf l'été où il en compte le double). En revanche, je vais peut-être vendre des gâteaux aux couleurs du Luxembourg».

Sébastien Calvy, responsable du restaurant Komptoir K

«Nous avons officiellement ouvert le restaurant le 26 septembre sur la place Guillaume II. Ce week-end de changement de règne tombe à pic pour nous faire connaître, dans la mesure où il y aura beaucoup de passage en ville, avec une ambiance festive. Pour ce week-end spécial, nous serons peut-être un peu plus nombreux que prévu (NDLR: l'établissement, qui propose 49 places, compte 12 salariés) pour faire face l'augmentation prévisible de l'activité. En revanche, nous ne pourrons pas proposer des places en terrasse».

Stéphane Simoncini, membre de direction de l'Hôtel Français et de l'Hôtel Simoncini

«En ce qui concerne le restaurant (Café Français), nous nous attendons à recevoir plus de clients, mais je ne pense pas que ce sera le grand rush. Ce sera un bon week-end, mais pas exceptionnel. Même s'il ne faut pas exclure une bonne surprise. D'autant que la fête nationale allemande devrait aussi nous amener des clients supplémentaires. S'agissant de l'Hôtel Français et de l'Hôtel Simoncini (une soixantaine de chambres au total), les retombées économiques seront supérieures, car ils affichent déjà complet».