En Grande-Bretagne, Fred Sirieix est une véritable célébrité. En France, son visage reste pourtant moins familier du grand public. À 54 ans, ce professionnel de l’hôtellerie, originaire de Limoges, entend bien changer la donne avec Alerte à l’hôtel, diffusée ce jeudi 15 octobre à 21h10 sur M6. Accompagné de Pauline Petta, patronne d’un établissement quatre étoiles, il dispose de trente jours pour tenter de sauver des hôtels menacés de fermeture. Un sacré défi pour celui qui connaît les coulisses des grandes maisons sur le bout des doigts.
Fred Sirieix arrive sur M6 pour sauver des hôtels en difficulté
Adaptation française du format britannique The Hotel Inspector, l’émission mise sur l’expérience de Fred Sirieix pour remettre sur pied des établissements qui peinent à attirer les clients. Pendant un mois, le professionnel observe les lieux, analyse le fonctionnement des équipes et identifie les changements nécessaires pour redonner envie aux voyageurs de réserver une chambre.
Dans un entretien accordé à Télé 7 Jours, ce jeudi 15 octobre, l'animateur explique que sa mission ne se limite pas à améliorer la décoration ou à traquer les défauts de propreté. L’organisation et le management font également partie des chantiers à mener. Selon lui, les établissements accompagnés ont enregistré une hausse de leur fréquentation et de leurs notes sur Internet après son intervention. Deux numéros ont été tournés pour le moment.