L’Alliance France Tourisme, via son rapport de l’Observatoire de l’industrie du tourisme 2025, dresse le portrait d’un marché hôtelier contrasté, à la progression mesurée avec un revenu par chambre disponible (RevPar) en progression de 1,3%. Principaux moteurs de la filière, la catégorie haut de gamme et le luxe, dont le RevPar a bondi de 5,6%, et les destinations locomotives parmi lesquelles la Côte d’Azur occupe la tête de course pour la deuxième année consécutive. « Il y a un momentum où le luxe et la consommation discrétionnaire de services, en particulier dans l’hospitalité, sont en train d’exploser. Cette envie d’expériences distinctives constitue un marqueur pour l’hôtellerie de luxe et profite clairement à la Côte d’Azur, Nice et Cannes en tête, qui du fait de son écosystème raconte une histoire légitime sur le haut de gamme et attire logiquement les investisseurs », analyse Vangelis Panayotis, président du cabinet de conseil MKG Consulting, qui a co-réalisé le rapport avec l’institution Régions de France.