Ce lundi, Remo Kaufmann, propriétaire de l’hôtel-restaurant Ronalp à Bürchen (VS), a rendu public le prix de vente de son établissement: 2,2 millions de francs. Un prix qu’il qualifie de «bonne affaire». Et ce n’est pas tout. La personne qui trouvera un acheteur ou une acheteuse recevra une récompense de 100’000 francs.
La vente est annoncée depuis deux ans et demi avec la mention «prix sur demande», mais sans succès jusqu'à présent, malgré un hôtel entièrement rénové et évalué à 4,8 étoiles sur près de 1000 avis Google. Pour Remo Kaufmann, les raisons sont claires: «Aucun jeune ne veut travailler 16 heures par jour, sept jours sur sept», dit-il.
100'000 francs de récompense
C'est aussi précisément la raison pour laquelle le trentenaire veut à tout prix se défaire de son établissement: «Je ne veux plus donner de mon temps, mais en avoir – rencontrer une femme et fonder une famille.»
D'où sa stratégie de rendre public le prix de vente et de récompenser un éventuel intermédiaire. «100'000 francs, c'est l'équivalent d'un salaire annuel, les gens vont en parler», le cuisinier de formation espère ainsi miser sur le bouche-à-oreille pour vendre son hôtel d'ici au 8 novembre, date à laquelle il fêtera ses neuf ans en tant qu'hôte et propriétaire du Ronalp.