Des révélations qui font scandale. Six mois après le dramatique incendie du Constellation, à Crans-Montana, au moins un autre établissement de Jessica et Jacques Moretti - les propriétaires du bar où 41 jeunes ont péri la nuit du Nouvel an - seraient en passe d’être rouvert. Bien qu’au cœur de l’enquête et des accusations autour du drame, le couple de Corse a entamé des travaux au Vieux Chalet, un restaurant chic situé à Lens, à une dizaine de minutes de voiture de Crans-Montana, dès le mois de février. Et une nouvelle étape vers la réouverture viendrait d’être franchie.
Selon les informations du « Parisien », une entreprise vient, en effet, d’être enregistrée au registre du commerce suisse à l’adresse du Vieux Chalet, Antu Group Sàrl. Portée par l’ancien cuisinier de l’établissement. Elle a pour but « l’exploitation de restaurants, de bars, d’hôtels, de chambres d’hôtes, de boulangeries, de confiseries ou d’autres établissements publics semblables… » Autrement dit, le chef pourrait bientôt rouvrir ce restaurant, ainsi que le Senso, autre adresse suisse des Moretti, spécialisée dans les burgers.
Avant cela, le cuisinier devra néanmoins obtenir une autorisation d’exploitation de la part de la Commune de Lens. Une possibilité que la municipalité n’exclut pas, précisant simplement que cette demande sera « examinée selon les mêmes critères et les mêmes délais que n’importe quel autre dossier ».