C’est le cœur rempli d’émotions que Sandrine, Xavier, Romain, Antoine et Louise s’apprêtent à tourner une grande page, après 27 ans passés aux côtés des habitants du plateau de Sault. Entre fêtes locales, mariages, communions, anniversaires, engagés auprès des maisons d’enfants, la réinsertion d’immigrants et de jeunes en difficulté, investis auprès des écoles, la maison de retraite et la Guinguette au bord du lac à Belcaire, Sandrine et Xavier se sont énormément impliqués durant ces années. Désormais, c’est vers d’autres projets qu’ils se tournent. Ils souhaitent remercier la population et leurs clients pour leur fidélité et leur bienveillance : "C’est grâce à vous que cette aventure a été aussi riche, un grand merci à vous tous pour ces moments merveilleux passés à vos côtés". Sandrine et Xavier partent cependant avec le cœur léger, car ils ont trouvé les bonnes personnes pour reprendre la suite de l’hôtel-restaurant. Bienvenue aux nouveaux propriétaires Aléna et Freddy, un jeune couple plein d’idées et d’énergie, qui reprend le flambeau avec passion et volonté.
Dans la continuité
Freddy, cuisinier, et Aléna, travaillant dans le monde du tourisme, se lancent dans l’aventure, après avoir été charmés par les nombreux atouts du plateau. Originaires des Bouches-du-Rhône, ils souhaitent continuer dans la lignée de leurs prédécesseurs en préservant la qualité en matière de service et d’hospitalité et l’objectif de développer cette hôtellerie profondément ancrée sur le territoire.
Aléna et Freddy apportent un nouveau souffle, certes une page se tourne, mais dans la continuité, assurent les nouveaux propriétaires. Bons souhaits à eux de réussite avec le soutien du Pays de Sault, ainsi qu’à Sandrine, Xavier et leur famille une belle continuation dans leurs projets.