C'est en plein centre historique de Nantes, entre la cathédrale et la préfecture, qu'est sur le point d'ouvrir le premier hôtel cinq étoiles de la ville. La Maison Maubreuil, déclinaison du château du même nom, ouvert en 2020 à Carquefou, accueillera ses premiers clients le 1er décembre pour ce qui est de la partie nuit. Son café et son restaurant ouvriront dès le mois de novembre. Un établissement qui se veut "urbain, confidentiel et raffiné", avec des chambres à 250 euros la nuit minimum et la promesse d'un voyage luxueux autour du monde.
C'est au terme de deux ans de travaux pour restaurer un hôtel particulier du XIXème siècle qu'ouvre ce nouvel établissement nantais. D'abord le café (qui fera aussi salon de thé l'après-midi et bar à cocktails le soir), le 6 novembre, puis le restaurant, le 27 novembre, à l'intérieur d'une cave voutée, conçue pour accueillir jusqu'à 10.000 bouteilles. À la carte, des classiques de la cuisine française à des prix abordables pour ce type d'établissement : œuf meurette (14 euros), joue de bœuf confite (22 euros) ou encore île flottante en dessert (9 euros).
Puis, à partir du 1er décembre, les 13 chambres de l'hôtel accueilleront leurs premiers clients. De 25 à 40 m2 pour la suite, sur le thème du voyage : l'archipel d'Okinawa, l'or des Incas, la nuit tibétaine, le palazzo di amore... avec à chaque fois une décoration qui rappelle le pays évoqué.
