Face à la hausse des contraintes réglementaires et à la nécessité de maîtriser leurs charges d’exploitation, les hôteliers sont confrontés à un véritable défi : réduire leurs consommations d’énergie sans disposer nécessairement du temps, des compétences ou des outils pour y parvenir.

Une problématique particulièrement sensible pour les établissements indépendants, à laquelle la jeune société française Hotelium entend apporter une réponse concrète.

Les hôtels accusent un retard préoccupant

La transition énergétique est devenue un enjeu incontournable pour l'industrie hôtelière. Entre la maîtrise des coûts d'exploitation, les nouvelles exigences environnementales et les attentes croissantes en matière de tourisme durable, les établissements doivent aujourd'hui apprendre à consommer moins, tout en maintenant le niveau de confort et de service attendu par leurs clients.

Mais entre les ambitions affichées et la réalité du terrain, le fossé reste important.

Selon le bilan OPERAT publié par l'ADEME en mai 2026, le secteur du tourisme, dont les surfaces déclarées sont constituées à 80 % d'hôtels, figure parmi les secteurs les plus en retard en matière de réduction des consommations énergétiques.

Moins de 30 % des surfaces touristiques atteignent déjà les objectifs fixés pour 2030 par le Décret tertiaire, contre près de la moitié pour l'ensemble des bâtiments tertiaires.

Plus préoccupant encore, en deux ans, les consommations énergétiques du secteur n'ont diminué que d'environ 5 %, contre 10 % pour les bureaux.

Des chiffres qui témoignent de la difficulté du secteur hôtelier à accélérer sa transition énergétique.

Des obligations croissantes, mais peu de moyens pour agir

Pourquoi les hôtels progressent-ils aussi lentement ?

La réponse ne tient pas nécessairement à un manque de volonté des professionnels, mais davantage aux contraintes quotidiennes auxquelles ils sont confrontés.

Dans un établissement hôtelier, la consommation énergétique dépend de nombreux facteurs : chauffage, climatisation, eau chaude sanitaire, éclairage, équipements techniques ou encore taux d'occupation.

Identifier les postes les plus énergivores, comprendre les variations de consommation et déterminer les actions prioritaires suppose de disposer de données fiables et de pouvoir les analyser régulièrement.

Or, pour de nombreux exploitants, cette démarche reste complexe

La situation est particulièrement délicate pour les quelque 11 000 hôtels indépendants français. Contrairement aux grandes chaînes, qui peuvent s'appuyer sur des directions techniques ou des responsables RSE, les établissements indépendants doivent généralement gérer ces questions avec leurs propres ressources.

Le directeur d'hôtel, déjà mobilisé par la commercialisation, la gestion des équipes, l'accueil des clients et le suivi financier, se retrouve ainsi à devoir assumer une mission supplémentaire pour laquelle il ne dispose pas toujours des compétences ou du temps nécessaires.

À cette difficulté opérationnelle s'ajoute la pression réglementaire

Le Décret tertiaire impose notamment aux établissements concernés, à partir de 1 000 m² de surface tertiaire, des objectifs de réduction de leurs consommations énergétiques, avec une première échéance de 40 % à l'horizon 2030 et une obligation de déclaration annuelle.

Les établissements engagés dans une démarche de labellisation environnementale doivent également renforcer le suivi de leurs consommations. Le référentiel Clef Verte prévoit ainsi, depuis octobre 2026, un relevé mensuel des différentes énergies.

Pour les hôteliers, le problème n'est donc plus seulement de savoir pourquoi il faut économiser l'énergie, mais surtout comment y parvenir concrètement.

Hotelium veut rendre le pilotage énergétique accessible aux indépendants

C'est précisément sur ce constat que repose le développement d'Hotelium, une jeune société parisienne créée par deux professionnels issus de l'hôtellerie, Samson Roffiaen et Daniel Keela.

Leur ambition : permettre aux établissements indépendants de bénéficier d'un suivi énergétique comparable à celui dont disposent les grands groupes, sans avoir à recruter un responsable dédié.

La solution repose sur un principe simple : transformer les factures et les données de consommation en informations compréhensibles et directement exploitables par les hôteliers.

Concrètement, l'établissement transmet ses factures d'électricité, de gaz et d'eau à la plateforme, qui en extrait automatiquement les informations utiles.

L'hôtelier peut ensuite suivre chaque mois l'évolution de ses consommations, notamment rapportées au nombre de nuitées, et comparer ses performances à celles d'établissements de catégorie similaire.

L'objectif est de repérer les anomalies, d'identifier les dérives et de mieux comprendre les postes sur lesquels des économies peuvent être recherchées.

Hotelium propose également la préparation des déclarations réglementaires et l'élaboration de plans d'action dont les impacts sont chiffrés en euros.

Une manière de passer d'une logique de simple constat à une véritable démarche de pilotage des consommations.

L'intelligence artificielle pour simplifier une gestion souvent complexe

Pour rendre ce suivi accessible aux établissements qui ne disposent pas d'expertise technique interne, Hotelium s'appuie notamment sur l'intelligence artificielle.

Celle-ci intervient dans la lecture des factures et dans la simplification de l'accès aux informations, tandis que les calculs reposent sur un moteur permettant de retracer l'origine des chiffres.

La société a également développé Spark, un assistant conversationnel accessible gratuitement, sans création de compte, qui permet aux professionnels de poser leurs questions sur les problématiques énergétiques et réglementaires à partir de sources vérifiées.

Une approche qui vise à lever l'un des principaux freins rencontrés par les petites structures : la complexité des outils de suivi et le temps nécessaire pour exploiter les données.

Une solution imaginée par des professionnels de l'hôtellerie

Les deux cofondateurs d'Hotelium connaissent les contraintes de l'exploitation hôtelière.

Samson Roffiaen a notamment travaillé à la réception d'un établissement Relais & Châteaux à Montpellier, avant de rejoindre la direction technique du groupe hôtelier parisien Paristory.

C'est dans le cadre de cette expérience qu'il a pris conscience des difficultés rencontrées pour interpréter les factures énergétiques et assurer le suivi des obligations environnementales.

« À la direction technique, j'ai vu passer les factures d'énergie sans pouvoir dire si elles étaient normales, et les obligations arriver sans personne pour s'en occuper. Hotelium est né de ce manque, et c'est un point de départ : on ne réduit que ce que l'on mesure », explique-t-il.

Son associé Daniel Keela, passé notamment par Elegancia, Suitcase Hospitality et Honotel, a pour sa part été confronté aux contraintes de gestion des coûts d'exploitation et de suivi des indicateurs de performance.

« Sur le terrain, l'exploitation quotidienne prend le pas sur l'analyse, et au siège, le suivi des coûts d'exploitation ressemble vite à un casse-tête manuel. Avec Hotelium, nous voulons donner aux exploitants un outil simple pour piloter leurs données sans alourdir leur charge de travail », souligne-t-il.

Faire des économies d'énergie un levier de performance économique

Au-delà des obligations réglementaires, l'enjeu est aussi financier.

Dans un contexte où les hôteliers doivent surveiller de près leurs charges d'exploitation, une meilleure connaissance des consommations peut constituer un premier levier d'amélioration de la rentabilité.

Encore faut-il pouvoir identifier les économies réalisables sans engager systématiquement des investissements importants.

C'est tout l'intérêt d'un suivi régulier : détecter une consommation anormale, mieux comprendre l'impact de l'occupation sur les dépenses énergétiques et hiérarchiser les mesures à mettre en œuvre.

Pour les établissements indépendants, disposer de ces indicateurs pourrait contribuer à rendre la transition énergétique plus progressive, plus accessible et surtout plus compatible avec les réalités économiques de l'exploitation.

Les hôtels du groupe Paristory, parmi lesquels le Grand Hôtel du Palais Royal à Paris, ont été les premiers établissements audités par Hotelium durant l'été 2026.

La société propose aujourd'hui un diagnostic gratuit et commercialise son service de suivi complet à partir de 55 euros HT par mois, sans engagement. Elle souhaite également développer des partenariats avec les fédérations professionnelles, offices de tourisme et réseaux d'hôteliers, auxquels elle propose une offre de trois mois de suivi pour leurs établissements.

Les deux fondateurs seront présents au salon EquipHotel, du 2 au 5 novembre 2026, pour présenter leur démarche aux professionnels.

Alors que l'échéance de 2030 se rapproche, l'enjeu pour les hôtels ne sera pas seulement de respecter les obligations environnementales, mais de réussir à intégrer durablement la maîtrise de l'énergie dans leur gestion quotidienne. Une transformation qui nécessitera des solutions simples, accessibles et adaptées aux contraintes réelles des exploitants.