Tu cherches un spot de rêve pour une escapade gastronomique ? À seulement une heure de Nantes, la Maison Anne de Bretagne rouvre ses portes après dix mois de travaux. Cet hôtel-restaurant étoilé en Loire-Atlantique dévoile désormais une nouvelle version de lui-même, pensée comme une expérience complète entre gastronomie, hôtel et océan ! Big city t’en dit plus sur cette adresse emblématique portée par le chef Mathieu Guibert.
La Maison Anne de Bretagne : entre hôtel et restaurant face à l’Atlantique
Située à La Plaine-sur-Mer, au pied de l’océan Atlantique, la Maison Anne de Bretagne n’est pas un simple hôtel avec restaurant ! C’est un lieu hybride où tout est pensé autour d’une même idée : vivre au rythme de l’océan.
Un lieu qui porte très bien son nom chargé d’histoire, ancré entre Nantes et l’Atlantique !
Après plusieurs mois de travaux, l’établissement à seulement une heure de Nantes, a été entièrement repensé pour offrir une expérience plus fluide et plus tournée vers son environnement. Ici, l’hôtel prolonge l’expérience gastronomique portée par le chef étoilé Mathieu Guibert.
Entre hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique, la maison propose une expérience complète, idéale pour une escapade près de Nantes ou un séjour sur la côte atlantique.
Mathieu Guibert, un chef ancré dans son territoire
Derrière cette adresse, on retrouve le chef Mathieu Guibert, profondément attaché au Pays de Retz. Originaire de la région, il puise son inspiration dans ce qu’il connaît depuis toujours : la mer, le rythme des saisons et le terroir local.
Sa cuisine, récompensée de deux étoiles Michelin, est à la fois précise et gourmande. Elle met en valeur les produits de la mer et les richesses du terroir environnant sans jamais les dénaturer.
Ici, pas d’effets superflus : chaque assiette raconte son territoire, celui de la côte atlantique, entre océan, maraîchage et pêche locale.
Une expérience qui dépasse le restaurant
La Maison Anne de Bretagne ne se limite pas à sa table gastronomique. L’établissement propose une expérience hôtelière pour prolonger le plaisir !
Pensées comme de véritables refuges face à l’océan, les chambres de l’hôtel invitent à ralentir et à profiter pleinement du paysage. Et bonne nouvelle supplémentaire : dans les mois à venir, un espace bien-être viendra compléter l’offre.
Une adresse repensée pour une nouvelle expérience
Entre restaurant étoilé, suites avec vue sur mer et futur espace bien-être, l’adresse s’impose comme une destination à part entière sur la côte atlantique, à seulement quelques kilomètres de Nantes.
