Organisées par l’association des Maîtres Cuisiniers de France qui s’intéresse à la transmission de l’art culinaire français, les sélections régionales du concours du Meilleur apprenti de France se tiennent jusqu’au 24 novembre dans toutes les régions avec une halte le mercredi 5 novembre à Avignon.

Depuis sa création en 1955, le concours du Meilleur apprenti cuisinier de France désigne parmi quelque 120 candidats inscrits chaque année, l’apprenti(e) qui saura se démarquer des autres finalistes en faisant preuve d’imagination, de passion et de rigueur.

Cinq candidats et un jury de 12 Maîtres Cuisiniers de France

En janvier 2025, à la Vatel Academy Lyon, c’est Awen Franceshi, 17 ans, candidate de la région Paca, qui décroche le titre 2024 de ce concours qui n’est pas qu’une simple compétition : les jeunes talents distingués sont les futurs chefs cuisiniers qui vont porter haut les couleurs de la gastronomie française.

En 2025, ce concours du Meilleur apprenti cuisinier de France (MACF) revient pour sa 71e édition. Placé sous le parrainage de Virginie Basselot et la présidence de Christian Têtedoie, il fait une halte à l’École hôtelière d’Avignon où un jury de Maîtres Cuisiniers de France va désigner le représentant de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Rendez-vous le mercredi 5 novembre, à partir de 15 h. Cinq candidats s’affronteront dans les cuisines de la Brasserie de l’École hôtelière d’Avignon, sous l’œil attentif d'un jury composé de 12 Maîtres Cuisiniers de France.

Le vainqueur, proclamé vers 18 h 30, participera à la finale nationale, en janvier 2026.