Propriétaire du complexe Hôtel du Lac Carling depuis mars 2025, le Groupe Homans a mis le paquet afin que l’Hôtel du lac Carling retrouve le lustre de ses belles années.
Près de 7 millions de dollars ont récemment été injectés pour rafraîchir les 57 chambres et le restaurant de l’hôtel construit dans les années 1990. L’investissement a également permis l’ajout d’équipements pour une expérience thermale complète, l’aménagement de quatre terrains de pickleball intérieurs, la rénovation du pavillon de golf, ainsi que la transformation et la revitalisation du Manoir qui appartenait au fondateur et ancien propriétaire des lieux, Herbert Hillebrand. « Ce qui permet d’ajouter 16 nouvelles chambres à notre destination », fait savoir la copropriétaire et directrice générale des lieux, Gabrielle Homans.
Une aventure au sein de laquelle Gabrielle est accompagnée par son frère Olivier, président du groupe, et de sa mère Dominique Hupin qui participe à l’élaboration des menu deux nouveaux restaurants sur le site : Le Canot Renversé, à l’hôtel, ainsi que Le Marshall, au pavillon du golf.
Rappelons que le complexe hôtelier a été la proie des flammes en novembre 2024. « En achetant ce domaine, notre objectif n’était pas de faire table rase du passé mais plutôt de lui redonner vie », poursuit l’hôtelière.
Le Groupe Homans est aussi propriétaire de l’agence Les Chalets Nature, qui détient, entre autres, le Domaine du Lac Long, à Saint-Alphonse-de-Rodriguez, et le Eastman Club, et du restaurant Le Chou de Bruxelles, à Sherbrooke.
