Quatre étudiants du Centre de formation des apprentis (CFA) de la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) du Mans ont présenté ce mercredi 14 janvier 2026 leur savoir-faire en matière de mocktail. Une action en partenariat avec la Ligue contre le cancer dans le cadre de la prévention des risques liés à l'alcool.
On nous apprend à dire non aux clients
Exemple d'Aurore, Alexandre, et Louis, tous trois étudiants pour travailler dans un bar ou en restauration. Ces futurs barmen qui font leur formation au CFA de la CCI du Mans ont tous, de près ou de loin, dû dire "non" ou "stop" à des clients qui avaient abusé de l'alcool. Exemple avec Aurore qui avoue avoir dû refuser de servir un client quand elle travaillait en alternance dans un bar du Mans. "C'est important de dire non, car on va peut-être perdre un peu de chiffre au bar, mais on ne joue pas avec la vie. Il faut que l'on soit responsable."
Alexandre avoue avoir cédé en servant un dernier verre à des clients, mais il savait qu'ils dormaient dans l'hôtel du restaurant où il travaillait. Louis a dû également, à plusieurs reprises, refuser de servir des verres. La dernière fois, c'était juste avant les fêtes de Noël. "C'était un client qui était déjà un petit peu alcoolisé, je lui ai servi un dernier verre et après, je lui ai dit que ça suffisait. Ce n'est pas facile et surtout, il faut rester très calme."
La Ligue contre le cancer de la Sarthe rappelle les dangers de l'alcool
Une dizaine de bénévoles de la Ligue contre le cancer ont participé à cet atelier ce mercredi 14 janvier 2026 au CFA de la CCI. Son coordinateur Jocelyn Corviaisier rappelle que les consommateurs oublient trop souvent les dangers de l'alcool. Les chiffres parlent d'eux-mêmes. L'alcool est impliqué dans près d'un cancer sur 10 en France, selon la Ligue contre le cancer.
Et si le patient fume, est sédentaire et a de mauvaises habitudes alimentaires, le risque est multiplié par quatre d'avoir un cancer. "On sait que le cancer peut être évité en adoptant des comportements plus sains", souligne le coordinateur de la Ligue contre le cancer en Sarthe Jocelyn Corvaisier. "Avec cet atelier, on montre aussi à nos bénévoles que l'on peut avoir des moments de convivialité et de qualité sans forcément boire de l'alcool."
