Chef du restaurant une étoile Le Cerf à Marlenheim jusqu’en 2024, Joël Philipps rejoindra en septembre le restaurant barrois La Table du 5. Son arrivée se double de celle de Michaël Wagner comme responsable de salle et de sommellerie, fonctions qu’il exerçait jusqu’ici au 1741, à Strasbourg, une étoile aussi.
Vijranand Kallooa : l’enfant des champs devenu maître des fourneaux
Né dans les champs, Vijranand Kallooa est devenu un chef reconnu internationalement. Grâce à sa passion, sa discipline et sa soif d’apprendre, il inspire aujourd’hui les jeunes générations.
